Etiquette aan tafel of tafelmanieren, iedereen heeft daar wel eens van gehoord. Niet smakken, rechtop zitten, niet met een volle mond praten, geen ellebogen op tafel en zo zijn er een aantal tafelmanieren, die in onze cultuur als niet netjes worden beschouwd. Iedereen eet thuis op zijn eigen manier, maar gaan we bij vrienden eten, of naar een restaurant, dan kijken we toch een beetje hoe de anderen het doen en dan is het fijn als je weet hoe het moet.

 

 

In ons dagelijks leven hebben we niet altijd direct met tafel-etiquette te maken, maar het is toch wel handig als je weet hoe het hoort. Etiquette aan tafel is niet alleen de manier van eten, maar het is ook hoe je zit, hoe je aandacht geeft en luistert naar je tafelgenoten en je gastvrouw en/of gastheer. Ook je stijl van kleden hoort hierbij.

 

 

Voor de gastvrouw/gastheer is er ook een etiquette. Het zijn immers zij die de sfeer uitstralen. Zij bepalen of het een relaxte BBQ is of een chique diner met damast tafellinnen, het zilveren bestek en alle andere toeters en bellen. Etiquette wereldwijd is een heel ruim onderwerp. Iedere cultuur heeft z’n etiquettes.

 

 

Hieronder een paar tips voor etiquette aan tafel:

Aan tafel:

• Neem je apéritiefglas niet mee aan tafel, aan tafel staan andere, schone glazen.
• Wacht met het opscheppen van eten tot alle schalen op tafel staan en tot iedereen aan tafel zit, ook de gastvrouw/gastheer.
• Wacht met het beginnen te eten totdat iedereen wat eten op z’n boord heeft.
• Leg je servet op je schoot en gebruik deze om je mond te deppen (niet te vegen!), voordat  je wat wilt vertellen of wat wijn of water wilt drinken.
• Leg niet je sleutels of je telefoon of andere persoonlijke spullen op tafel.

 

Het eten:

• Gebruik je bestek altijd van buiten naar binnen. Je begint met de buitenste lepel of mes en vork. Desertbestek ligt aan de bovenzijde van het bord.
• Soep lepel je door van je 'af' te lepelen en je bord vanaf de tafelrand wat op te lichten met je linker hand. 
• Reik niet over de tafel heen als je bijvoorbeeld een schaal of peper en zout wil pakken, vraag aan degene naast je of zij/hij de schaal even aan jou wil doorgeven.
• Leg tijdens het eten, na het nemen van een hap, je bestek even neer op de rand van je bord, je kan dan even rustig je mond leeg eten en daarna weer verder gaan met het eten of iemand iets vertellen.
• Houd je ellebogen langs je zij terwijl je eet, gebruik ze niet als roeispanen, leg je polsen en handen losjes op de tafelrand. 
• Niet al je eten door elkaar husselen of prakken...
• Peper en zout ga je pas gebruiken, nadat je eerst het eten hebt kunnen proeven.
• We wisten het al, zit rechtop en ga niet met je hoofd boven je bord hangen om zo je eten naar binnen te schuiven. Breng de lepel of je vork naar je mond toe en niet andersom.
• Schrap je boord niet leeg om de laatste restjes op te eten (we zijn immers niet uitgehongerd), schuif met je mes deze restjes naar een kant toe en leg je bestek naast elkaar diagonaal op je bord als je uitgegeten bent (vork links, mes rechts).
• Laat je bord na het eten staan. Schuif die niet naar voren op de tafel.

 

Na een etentje is het altijd correct en attent om je gastvrouw/gastheer de volgende dag nogmaals te bedanken voor de leuke middag/avond door ze of te bellen of een berichtje te sturen. Je gastvrouw/gastheer zal dat zeer op prijs stellen.