Vrije tijd

Eenvoudig recept om aardbeienijs te maken zonder ijsmachine

Galaxy · 22 juni 2015 · Vrije tijd

Dit artikel komt uit het open archief van Plazilla: lezers publiceerden hier jarenlang hun eigen verhalen, recepten en reportages. De tekst is bewaard zoals de auteur hem plaatste.

Aardbeien haast iedereen is er dol op. En helemaal kinderen kunnen er veel van op. Heb jij een eigen aardbeien moestuin of plant. En een zeer goede oogst achter de rug? Dan is het ideaal om van die aardbeien je eigen aardbeien ijs te maken. Heerlijk als toetje op een warme zomer dag. Aardbeienijs maak je op een zeer eenvoudige manier. Wil jij weten hoe je het maakt zonder gebruik te maken van een ijsmachine?

Tags/Labels: Aardbeienijs, Zomer, Eenvoudig, Maken, Recept

Eenvoudig recept om aardbeienijs te maken zonder ijsmachine

Niet iedereen is voorzien van een ijsmachine. En daarom geef ik je een eenvoudig recept waarmee je binnen 30 minuten overheerlijke aardbeienijs maakt. Zonder dat je hiervoor een speciale ijsmachine nodig hebt.

Ingrediënten

200 g aardbeien. Eventueel van je eigen oogst. Bij voorkeur zijn deze 24 uur ingevroren geweest.
125 ml slagroom of volle yoghurt. Het geeft twee verschillende smaken. En welke jij het lekkerst vindt is erg persoonlijk.
1 tl kristalsuiker.

Voorbereiden en aardbeienijs maken:

Zorg dat je een schoon plastic bakje hebt, waarin je het gemaakte aardbeienijs uiteindelijk wilt bewaren. Voor een betere houdbaarheid van het aardbeien ijs is het belangrijk dat het plastic bakje uitgekookt en goed droog en afgekoeld is.
Haal de diepgevroren aardbeien uit de diepvries en laat ze voor minimaal 10 minuten en maximaal 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Doe 125 ml slagroom of volle yoghurt in een blender.
Voeg een 1 tl kristalsuiker toe.
Voeg elke keer een paar aardbeien toe en blend het door elkaar met een staafmixer.
Als je uiteindelijk 200 gram aardbeien geblend hebt tot een luchtig geheel. Giet je het in de plastic bakjes en zet je het voor minimaal 24 uur in de diepvries, totdat het diepgevroren is.

Wil je meer variatie aanbrengen in je aardbeien ijs. Of verschillende soorten aardbeien ijs aan bieden dan kan je ervoor kiezen om tussen stap 5 en 6 noten, chocolade snippers, of andere fruitsoorten toe te voegen. En deze met het geheel mee te blenden.

Nabehandeling:

Zorg ervoor dat je stickers op de plastic bakjes doet met wanneer je het aardbeienijs bereidt hebt. Het aardbeienijs kan in de diepvries maximaal 3 maanden bewaard worden. Na die tijd zal de smaak afnemen.

Om het aardbeienijs op te dienen raad ik aan om een ijslepel of andere lepel warm te maken met kokend water. Op deze manier kan je eenvoudig ijsschraapsel uit het plastic bakje halen.

Heb je wel een ijsmachine. Of kan je deze lenen. Dan raad ik aan om ook een keer aardbeienijs te maken met de hulp van een ijsmachine. Op deze manier kan je de smaak vergelijken. En kijken wat jij het lekkerst vindt. Het recept met stap voor stap uitleg vindt je hier: Eenvoudig recept om aardbeienijs te maken met een ijsmachine