Budgetkoken: Gehakt wraps met guacamole

Door Claire001 gepubliceerd op Wednesday 01 April 11:26

                  

HEERLIJK! Deze wraps met gehakt zijn een echte aanrader. En het is makkelijk te maken. De smaak van de wraps met het gehakt zijn echt lekker, ik maak ze zo omdat ik niet echt fan ben van wraps maar dit vind ik dan weer fris en lekker. 

Benodigdheden: 4 personen. 

Wraps voor het aantal personen. Ik breng ze altijd snel mee uit de Lidl. 

1 Potje zure room.

1 Avocado Ready to eat 

500 gr gehakt, gemengd, kip, enz. naar keuze. 

Kurkuma kruiden overal te vinden bij de kruiden in je supermarkt. 

Kippenkruiden, heerlijk die van de Lidl. En goedkoop. 

Peper, zout

1 Rode paprika of naar keuze. 

1 dikke ui 

IJsbergsla

Een paar tomaatjes. 

1/2 wortels raspen. 

Bereiding:

Snipper de ui fijn en snij de paprika in fijne reepjes. Bak deze even glazig. En zet apart op een bordje, zo kan je de pan nu gebruiken voor het gehakt, dus minder afwas : ) 

Het gehakt mooi bakken, en voeg hier de kippenkruiden en de kurkuma kruiden bij, zo krijgt het gehakt een mooie kleur en smaak. Mag lekker afsmaken. Je kan ook shoarma kruiden toevoegen is ook wel lekker. 

Ik giet na het bakken het vet van het gehakt weg je schrikt hoeveel vet er vrij komt. Bak even de groenten mee terug op onder het gehakt dat alle smaken mooi bij samen voegen. Dit doe je dan op het laatste moment. 

Snij de ijsbergsla in fijne reepjes. Je hebt niet veel nodig, in een wrap gaat niet veel. 

De tomaten ondoe je van de zaadjes in het midden zodat het allemaal niet te nat word. En rasp de wortel fijn. 

Open de avocado, snij in het midden rond en draai aan beide kanten zo komen de helften goed los, en haal de pit eruit. Het vruchtvlees doe je in een kommetje. Ik mix het even met een staafmixer. Voeg de zure room toe en smaak goed af met peper, zout en eventueel wat cayenne peper. Een teentje knoflook geperst kan ook maar maak het niet te straf neem dan een half teentje of dergelijke. Voeg wat citroensap bij. En zet onder elkaar. Plaats in de ijskast zodat de saus wel lekker fris is, lust je geen avocado kan je ook gewoon een andere saus kiezen. 

Ik warm de wraps altijd heel even op in een pannekoekenpan gaan ze mooi in. Ze rollen dan ook beter op, je kan dit ook in de microgolf ik doe het liever in de pan ik vind ze dan ook lekkerder. NIet te lang anders worden ze hard. 

De wrap nu met de saus en een soeplepel even inwrijven zoals bij een piza. Nu voeg je de groenten en het gehakt toe, vouw de wrap dicht. In de link plaats ik een filmpje hoe je dat handig kan doen. Ik knoei er altijd wel opnieuw mee. Mijn zus is daar veel beter in. 

De wraps zijn klaar, krijg je ze niet allemaal op, geen paniek. Maak de wraps af met wat nog over is en rol ze in een vershoudfolie heerlijk om mee te geven koud voor de lunch. 

http://www.youtube.com/watch?v=5GOnGbTHqN8

Je kan ook ander vlees en andere groenten toevoegen, zoals mais, kip enz. 

                           

Afbeeldingen google. 

http://plazilla.com/page/4295035177/wraps-met-gerookte-zalm-en-kruidenkaas-feestelijke-hapjes-1

http://plazilla.com/page/4295035537/avocado-recepten-deel-1guacamole

http://plazilla.com/page/4295035541/chocolademousse-van-avocado-super-gezond

http://plazilla.com/page/4295035539/avocado-recepten-deel-2-gezichtsmasker

http://plazilla.com/page/4295166672/budget-koken-preipuree-met-ei-en-vleesjus

http://plazilla.com/page/4295161886/zwarte-bonensoep-budget-koken

Claire copyright 2015

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
heel interessant
Wij eten af en toe een wrap. Ik vul die met allerlei fijngesneden groenten en ofwel vlees / ofwel vis.
Met een avocado heb ik het nooit geprobeerd!
super lekker chris de smaak is fris. Echt eens proberen waard.