Wilde eetbare planten; fruit uit de natuur (deel 4)

Het laatste stuk over vruchten die in de natuur verzameld kunnen worden. Rode bes/ aalbes - Ribes rubrum De rode bes is een vrij lage struik, vaak niet hoger dan 1 meter. Hij is te vinden in loofbossen en hagen, soms wordt hij ook aangeplant in parken en vaak zijn 'verwilderde' struiken te vinden in de buurt van (volks)tuinen. D...

Wilde eetbare planten; fruit uit de natuur (deel 3)

Deel 3 over vruchten die in de natuur verzameld kunnen worden. Gele kornoelje - Cornus mas De gele kornoelje is het beste te herkennen in het vroege voorjaar. De struik is namelijk een van de eerste bloeiers (februari tot begin maart), te herkennen aan de felgele bloesem. De bessen zijn rijp rond eind september en bevatten een f...

Wilde eetbare planten; fruit uit de natuur (deel 2)

Het vervolg op het artikel over vruchten die verzameld kunnen worden in de natuur. Bosbes - Vaccinium myrtilus De bosbes is een laagblijvend struikje, dat groeit in bossen en op heidegrond. Vooral in de bossen in het oosten van Nederland is de bosbes veel te vinden. De plant bloeit van april tot juni en de bessen zijn te plukken...

Wilde eetbare planten; fruit uit de natuur (deel 1)

In de natuur is genoeg fruit te verzamelen, als je weet waar je moet zoeken. Heel veel struiken dragen namelijk vruchten. Sommigen, zoals de braam zijn erg bekend. Van anderen weten veel mensen niet dat ze eetbaar zijn, en vaak nog lekker ook! Daarom hier een overzicht van eetbaar fruit uit de natuur, opgesplitst in 4 delen, omd...

Wilde eetbare planten; recepten met vlierbessen

De herfst staat weer voor de deur. Tijd om vlierbessen te plukken en er lekkere (en gezonde) dingen mee te maken. Daarom volgen hieronder een aantal recepten met vlierbessen. Vlierbessen chutney Deze chutney is erg lekker bij wild- en andere soorten vlees, maar is ook goed te combineren met oude kaas. Je hebt nodig: 1kg vlierbes...