Nederlanders zijn echte kaaskoppen. We eten zo'n 18 kilogram kaas per dag, gemiddeld per persoon. Op de boterham een plak kaas, kaas door de saus of over de pasta. Een van de meest gegeten en meest bekende kazen is dan ook de Goudse kaas uit Gouda. Wat is kaas? Kaas is gemaakt van melk, waarbij de vaste stoffen, zoals de vetten,...