Hoewel het voorjaar bij uitstek de tijd voor asperges is, zijn ze tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar dankzij import uit Peru. Met onderstaand recept kunt u dus altijd een heerlijke aspergesoep aan uw gasten voorzetten. Benodigdheden: 500 gram witte asperges, geschild en in stukjes gesneden 1 liter kippenbouillon 1 gesn...