Olijven en olijfolie Olijven, hét gewas uit het Middellandse Zeegebied, zijn onmisbaar bij de bereiding van traditionele mediterrane gerechten. Olijfolie, ooit een stapelproduct zowel voor de keuken als voor verlichting, cosmetica en kwaliteitszeep, wordt nu vooral in saladedressings en als bakolie gebruikt. Olijfolie staat bek...