Ingredienten voor ongeveer 10 porties: 250 gr. pure chocolade 7 eiwitten 1,5 eetlepel suiker 5 eidooiers 1 dl koffiemelk eventueel een scheutje Tia Maria, koffie of iets dergelijks eventueel slagroom, nootjes, een wafel, een aardbei... De chocolade au-bain-marie smelten (in een apart pannetje in het kokende water hangen, geen wa...