Recept: gevulde paprika's (low carb)

Sommige soorten groenten zijn ideaal om te vullen, zoals aubergine, courgette en paprika. Gevulde groenten passen prima in een low carb / koolhydraatarm dieet, als je voor de vulling een eiwitcomponent gebruikt, zoals bijvoorbeeld in onderstaand recept. Voor dit recept kun je verschillende kleuren paprika's gebruiken (tip: koop ...

Recept: low carb sushi wrap

Lekker Japans lunchgerechtje als je koolhydraatarm / low carb eet. De wraps bevatten dus geen rijst! Dit recept is voor zalm/avocado wrapjes. Je kunt natuurlijk zelf variëren met bijvoorbeeld garnalen, surimisticks, tonijn en/of komkommer. Voor 2 personen. Bereidingstijd: 15 minuten. Ingrediënten: 4 eieren zout en zwarte peper...

Overgewicht goedpraten of de risico's inzien?

De laatste tijd krijg ik het idee dat het een trend is om als volle vrouw trots te zijn, en dit ook te willen uitdragen. Er ontstaan websites met plus size kledingtips en columns voor en door overgewichtige vrouwen. Omdat deze vrouwen óók mooi zijn en trots mogen zijn op wie ze zijn. Met dit laatste ben ik het helemaal eens. I...

Gedragsverandering bij overgewicht

Overgewicht wordt een steeds groter probleem in Nederland. In Europa heeft meer dan de helft van de bevolking overgewicht en 15 % is zelfs obees (een BMI hoger dan 30). Het is fascinerend om te zien hoe verschillend mensen met hun overgewicht omgaan. Laten we eens gaan kijken naar deze groepen mensen vanuit het stages of change ...