Dit vegetarisch gerecht komt uit het kookboek Jeruzalem, Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi (Fontaine Uitgevers. Ingrediënten (voor 6 personen): 50 g wilde rijst 2½ eetl. olijfolie 220 g basmatirijst 3,3 dl kokend water 2 theel. komijnzaad 1½ theel. kerriepoeder 240 g gekookte kikkererwten (uit blik is prima), uitgelekt 1,8 d...