Hoe ingrediënten wegen zonder weegschaal
Daar sta je dan, met een goed recept in de hand. Je wil het zo nauwkeurig mogelijk opvolgen want het mag zeker niet mislukken.
Je wil scoren maar ... de weegschaal is er niet. Ze werd uitgeleend en nog niet teruggebracht of ze werkt niet nauwkeurig meer of ... of ...
Hoe moet het nu?
Behalve bij bakrecepten, is een grammetje meer of minder niet zo erg. Ach ja een lepel dan maar nemen...
Maar er grote en kleine lepels, afgestreken of niet .... oh wee !!
Misschien kunnen volgende tips je verder helpen :
1 afgestreken eetlepel :
= 2 cl vloeistof
= 12 gram bloem
= 15 gram gemalen koffie
= 15 gram fijne suiker
= 15 gram fijn zout
= 10 gram gemalen kaas
1 afgestreken koffielepel :
= 0,5 cl vloeistof
= 4 gram bloem
= 5 gram fijne suiker
= 5 gram fijn zout
1 afgestreken theelepel :
= 0,25 cl vloeistof
= 2 gram bloem
= 2 gram fijne suiker
= 2 gram zout
van links naar rechts : theelepel, koffielepel , eetlepel
In een diep bord kan ongeveer 40 cl vloeistof
In een grote (soep)kom ½ liter ( ze is dan wel boordevol)
Een kopje weegt :
Ongekookte bruine of witte bonen : 150 gram
Gekookte : 130 gram
Ongekookte kapucijners : 140 gram
Gekookte : 125 gram
Ongekookte spliterwten : 150 gram
Griesmeel :110 gram
Havermout : 55 gram
Rijst : 100 gram
Macaroni : 70 gram
speciale lepeltjes verkrijgbaar in de handel.
afbeeldingen werden genomen via google voor commercieel hergebruik
Reacties van lezers (10)
en dat kunnen we niet afmeten met een lepel hé?!
Grapje ... ik ben ook weer goed bijgekomen met de wintermaanden!!
BAH!!
haha ... dat is een goede reden !!
Handig, meten versus wegen.
Voor de iets grotere hoeveelheden vloeistof gebruik ik toch echt geen diep bord, maar een frisdrankglas of grote mok, die zijn 200 cl.
dat is inderdaad beter. dat van dat bord was iets wat mijn tante gebruikte :-))
vooral als je vakantie bent kan deze informatie handig zijn.
O dit is wel heel fijn, dit ga ik opslaan, dank je ;-) Mooi handig artikel.
Wil je een snel, snel cake bakken zonder weegschaal, kijk dan eens naar mijn reactie bij Weltevree :-)
Handig!
Handige lijstjes!
Reageren is niet meer mogelijk; de reacties blijven bewaard zoals ze destijds zijn geplaatst.