Mexicaanse wraps maken

Bereiden

1. Braad het gehakt in een braadpan rul en voeg hier peper en zout aan toe.
2. Snijd ondertussen de extra paprika in blokjes.
3. Voeg aan het gehakt het zakje Fajita seasoning mix kruiden toe met water zoals op de verpakking is beschreven.
4. Voeg hierna de pot met mexicaanse groente, de bruinen bonen en de paprika toe.
5. Meng alles goed onder elkaar en laat dit nog een paar minuten op staan.
6. Warm de tortilla wraps op zoals op de verpakking staat beschreven.
7. Leg een warme tortilla op een bord of plank en vul deze in het midden met mengsel van gehakt en groente. Doe niet te veel erin, want de wrap moet dicht gerold kunnen worden en het mag er aan de zijkanten die open blijven niet uitvallen.
8. Rol de wrap dicht en steek er in het midden een prikkertje in zodat de wrap dicht blijft zitten.
9. Doe dit per wrap en leg de wrap daarna in de ovenschotel.
10. Doe een flinke laag geraspte kaas over de wraps zodat de bovenkant hiermee bedekt word.
11. De wraps kunnen de oven in om de kaas zo eerst iets te laten smelten en daarna nog kort even op grillstand zodat de kaas lekker knapperig wordt. Dit hoeft maar enkele minuten en is naar eigen inzicht te bepalen wanneer ze eruit te halen.

Haal de wraps voorzichtig uit de ovenschotel en plaats ze op het bord, let op ze zijn goed heet!

Natuurlijk kun je hier weer het een en ander aan toe voegen of vervangen. Je kunt ook een lekkere frisse salade voor erbij maken.

Wat eventueel een paar tips zijn om het net iets anders te doen:

• Neem een andere soort Fajita kruidenmix.
• Neem de Taco saus in pot in plaats van de kruidenmix, hier heb je ook weer keuze van mild tot pittig.
• Kook rijst en doe dit bij het gehakt met de groente voor een extra vulling.
• Neem andere groenten die je lekker vind extra erbij.
• Neem kip in plaats van gehakt.