Tapas recepten

Canapés

Kleine lekkere vierkant gesneden broodjes of stokbrood. Je kan ook Knäckebröd of roggebrood gebruiken. 

Canapés met rosbief

In dit geval is een plakje ciabatta erg lekker. 

Ingrediënten

• 1 ciabatta
• 10 plakjes rosbief
• 100 gram remouladesus
• komkommer
• tuinkers

Bereiding

Snijd de ciabatta in plakjes, snijd het schuin zo ontstaan er grotere plakken.

Was de komkommer en dep deze daarna droog met keukenpapier, snijd vervolgens dunne plakjes.

Besmeer de plakjes ciabatta met remouladesaus en leg op elk stukje brood een dubbel gevouwen plakje rosbief.

Leg er wat plakjes komkommer op en garneer de canapés met nog wat remouladesaus en tuinkers.

Variant met tonijnmayonaise

maak tonijnmayonaise en gebruik deze in plaats van de remouladesaus. Garneer dan met bieslook in plaats van tuinkers.

Tonijnmayonaise

Ingrediënten

• mayonaise
• 1 blikje tonijn in olie
• 2tl kappertjes
• zout 
• peper

Bereiding

Doe de mayonaise in een kom en voeg hier de uitgelekte tonijn aan toe. Hak de kappertjes fijn en voeg deze samen met een snufje peper en zou toe aan de mayonaise.

 

tapas