Salade recepten, Bleekselderij en een smoothie recept

Door Kirsti gepubliceerd op Tuesday 05 August 20:23

Bleekselderij een gezonde groente

Bleekselderij bevat veel vitamines, met name vitamine C en B. Verder zit er veel kalium in bleekselderij. Kalium helpt het voorkomen van hoge bloeddruk en verbetert het functioneren van je zenuwstelsel en de spieren. Het eten van bleekselderij werkt cholesterol verlagend. 
Bleekselderij bevat weinig caloriën en past uitstekend in een afslankdieet. Bovendien werkt bleekselderij doordat het kalium bevat evenals asperges ook vochtafdrijvend.

96c45f95342d7d76454ba61b5d2a33ea_1407265

Bleekselderijsalade

Ingrediënten

  • bleekselderij
  • kip
  • rozijnen
  • creme fraise
  • kerrie
  • kaas

Snijd de bleekselderij in blokjes en kook deze tot deze beetgaar is. Kook de kip gaar in een eigen pan en snijd deze vervolgens in blokjes. Laat beide goed afkoelen. Meng de creme fraise met minimaal twee eetlepels kerrie. Meng de afgekoelde kip en selderij door de creme fraise en voeg rozijnen en kleine blokjes kaas toe. De hoeveelheden kan je naar smaak toevoegen. Je kan de smaak van bleekselderij of kerrie laten overheersen, veel rozijnen zal de salade zoeter maken, meer kaas maakt de salade hartiger. Elke keer kan de salade ander smaken.

Ik had nog een stengel bleekselderij over.

8d6c16caca9033feabdc2a6d92ba7287_1407266

Bleekselderijsmoothie

Ingrediënten

  • een stengel bleekselderij
  • een geschilde appel
  • een halve geschilde komkommer
  • een beetje water 

Deze Smoothie heeft een zeer verfrissende smaak. Je kan ook nog een wortel toevoegen.

 

 

 

 

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
lijkt me heerlijk
Ik heb hier nog wat bleekselderij liggen.
Je geeft me uitstekend idee, ik wil ze verwerken in een salade
Fantastisch artikel en goed beschreven. Heb alleen een hekel aan selderij....
Dan zou ik er maar niet aan beginnen :-)
Culinair heel mooi en gezond
Apart had het zelf nooit bedacht maar lijkt mij erg lekker