Salade recepten, Bleekselderij en een smoothie recept

Bleekselderij een gezonde groente

Bleekselderij bevat veel vitamines, met name vitamine C en B. Verder zit er veel kalium in bleekselderij. Kalium helpt het voorkomen van hoge bloeddruk en verbetert het functioneren van je zenuwstelsel en de spieren. Het eten van bleekselderij werkt cholesterol verlagend. 
Bleekselderij bevat weinig caloriën en past uitstekend in een afslankdieet. Bovendien werkt bleekselderij doordat het kalium bevat evenals asperges ook vochtafdrijvend.

Bleekselderijsalade

Ingrediënten

• bleekselderij
• kip
• rozijnen
• creme fraise
• kerrie
• kaas

Snijd de bleekselderij in blokjes en kook deze tot deze beetgaar is. Kook de kip gaar in een eigen pan en snijd deze vervolgens in blokjes. Laat beide goed afkoelen. Meng de creme fraise met minimaal twee eetlepels kerrie. Meng de afgekoelde kip en selderij door de creme fraise en voeg rozijnen en kleine blokjes kaas toe. De hoeveelheden kan je naar smaak toevoegen. Je kan de smaak van bleekselderij of kerrie laten overheersen, veel rozijnen zal de salade zoeter maken, meer kaas maakt de salade hartiger. Elke keer kan de salade ander smaken.

Ik had nog een stengel bleekselderij over.

Bleekselderijsmoothie

Ingrediënten

• een stengel bleekselderij
• een geschilde appel
• een halve geschilde komkommer
• een beetje water 

Deze Smoothie heeft een zeer verfrissende smaak. Je kan ook nog een wortel toevoegen.