Lekkere gezonde sauzen.

Chili – Tahinsaus.

Benodigdheden chili – tahinsaus.

¼ kopje sesamolie.
¼ kopje rijstwijn.
¼ kopje shoyu
¼ kopje geraspte gember.
1 rode peper.
½ kopje tahin.
Bereiden:
Ontdoe de rode peper van de zaadjes n snijd de peper heel fijn. Doe alle ingrediënten in de blender en maal tot je een gladde saus hebt. Lekker bij een frisse salade.
 

Zoete cashewroomsaus.

Benodigdheden zoete cashewroomsaus.

1 kopje cashewnoten.
½ kopje water.
¼ kopje agavesiroop.
¼ kopje kokosrasp.
1 theelepel vanillepoeder.
Bereiden:
Week de cashewnoten 4uur en spoel ze af met water. Maalalles in de blender tot een gladde room. Voeg wat extra water toe als dat nodig is. Lekker bij appelflappen.

Bananenroomsaus.

 

Benodigdheden bananenroomsaus.

2 bananen.
½ avocado.
¼ theelepel vanillepoeder.
4 eetlepels sinaasappelsap.
Snufje zout.
Bereiden:
Maal alles in de blender tot een romige saus. Lekker bij fruitgerechten.
 

Amandelchilisaus.

 

Benodigdheden amandelchilisaus.

½ kopje witte amandelpasta.
1 ½ eetlepel ahornsiroop.
1 ¼ eetlepel shoyu.
2 eetlepels limoensap.
2 teentjes knoflook.
1 chilipeper.
1 eetlepel gemberwortel.
Bereiden:
Snijd de chilipeper fijn. Maal alle ingrediënten in de blender tot een gladde saus. Lekker bij een pittige salade.

Tamarindesaus.

 

Benodigdheden tamarindesaus.

6 eetlepels tamarindepasta.
1 teentje knoflook.
1 chilipeper.
2 eetlepels ahornsiroop.
2 eetlepels shoyu.
2 eetlepels sesamolie.
2 eetlepels water.
Bereiden:
Maal alles in de blender tot een gladde saus. Lekker bij salade.
 

Chocoladesaus.

Benodigdheden chocoladesaus.

2 bananen.
1 kopje walnoten.
2 eetlepels cacao- of carobe poeder.
Bereiden:
Maal alles in de blender tot een romige saus. Zo nodig wat water toevoegen. Lekker bij fruitgerechten.


Copyright [email protected] Verstraeten
Voorbij de regenboogbrug
Mijn pagina
Verhalen en gedichten Chayenna