Heerlijk gevuld vers zelf gebakken eigen brood uit de oven...

Benodigdheden:

• 300 gram bloem
• ongeveer 150-200 ml water
• 2 zakjes van 11 gram gist of 22 gram gist
• theelepel citroensap
• 1-2 plak(ken) kaas en 1-2 plak(ken )ham
• eetlepel cème fraiche

Bereiden:

Kneed een droog deeg van de bloem, gist, citroensap en het water...Plakt de deegbal nog? Doe er nog extra bloem bij tot het droog is...

Kneed er een ronde dikke platte vorm van en maak in het midden een grote kuil...

Smeer deze in met de crème fraiche, leg dan de ham en kaasplakken over de hele cirkel en vouw deze dicht...maak de randen ook dicht, zodat je het beleg niet meer ziet. Rol het een beetje rond tot een soort stokbroodje...

Afbakken tot het broodje (licht) bruin is op 225 graden voor 25- 35 minuten...

In plakken snijden zoals je met stokbrood doet en je kunt meteen smullen!

 

 

Meer reacties weergeven