Een lekkere rijstschotel van gehakt, tomaat en doperwten

Snipper één grote of twee kleine uien fijn. Fruit die in een pan glazig en voeg er daarna een pond rundergehakt aan toe. Rul uitbakken en kruiden met zout en peper. Giet er daarna een pakje tomato frito van Heinz bij. Dat is wat zachter van smaak dan gewone tomatenpuree. Kruid het mengsel verder met wat paprikapoeder en oregan...
0
0
Public

Een lekkere zuurkoolschotel met ananas

Bij zuurkool gaan, zeker in de winter, de gedachten eerst uit naar stamppot met worst. Maar ook als overschotel is zuurkool lekker. Zeker in combinatie met ananas zoals in dit recept. Voor deze zuurkoolschotel heb je nodig: · Zuurkool uiteraard · Een ui · Rundergehakt · Zout en peper · Ananasstukjes (vers) · Crème fraiche...
3
2
Public

Spinazie in rijstbed met bacon

Dit is een eenvoudig en smakelijk gerecht. Benodigdheden: · Pak rijst van 400 gram; · 450 gram diepvriesspinazie in blokjes; · Halve liter kippenbouillon; · 1 ui gesnipperd; · Zak geraspte kaas( 200 gram); · 3 à 4 ons bacon. Bereidingswijze Snipper de ui en fruit die in wat braadboter in een ronde ovenvaste schaal. Voeg d...
10
6
Public

Een lekkere broccolischotel

Als afzonderlijke groente vind ik broccoli niet veel smaak hebben. Als overschotel is het wel lekker. Je moet er dan wel wat andere ingrediënten aan toevoegen. Ingrediënten Twee stronken broccoli Een grote fijngesnipperde uit Een halve in stukjes gesneden rode paprika Zout, peper en italiaanse kruiden Een pond rundergehakt Ger...
6
3
Public

Voor de komende winter: boerenkoolstamppot speciaal

Met de winter in aantocht wordt het weer tijd voor stamppotten. Hierbij een speciale variant van boerenkoolstamppot. Hartig en lekker. Als je boerenkoolstamppot wilt maken, is het aan te raden de gesneden boerenkool enkele uren voor gebruik in de diepvries te leggen. Dat zorgt ervoor, dat de boerenkoolstamp mooi groen op het bor...
7
4
Public

Wijn, lekker hoeft niet duur te zijn

Waar je bij het kopen van wijn op zou kunnen letten. Over dure wijnen heb ik het hier niet. Goedkoop kan ook smakelijk zijn. Waar ik altijd op let is het alocholpercentage. Meer dan 13% vind ik niet lekker. Maar er is meer, waar je op zou kunnen letten. Bij rood, wit en rosé. Rood Bordeaux is en blijft mijn favoriete wijn. De m...
2
0
Public

Kalfsgehakt uit de oven

Dit gerecht heeft een heel hartige smaak. Een soort koek van kafsgehakt uit de oven. Benodigheden 250 gram kalsgehakt 2 blikjes tomatenpuree geraspte kaas 1 kleine ui 1 eetlepel crème fraiche 1 eierdooier zout peper italiaanse kruiden paprikapoeder Bereidingswijze Begin met het maken van een tomatensaus. Snipper een kleine uit ...
7
6
Public

Stoofvlees op vlaamse wijze

Dit is een recept voor een lekker gerecht. Echt Vlaams. Stoofvlees met frieten en salade. Er zijn talloze recepten voor stoofvlees, maar één van de meest aansprekende is de Vlaamse variant. In Wallonië noemen ze het ‘carbonade flamande’ en in het Belgische leger ‘apekloten’. Zoals rats, kuch en bonen een begrip was in...
11
6
Public

Verantwoord besparen op eten

Er verdwijnt nogal wat bruikbaar vocht door de gootsteen. Kookvocht van groenten bijvoorbeeld. Zeer wel bruikbaar als basis voor een soep. Hiervolgen enkele tips om op voedsel te besparen zonder enige concessie aan de voedingswaarde te doen. Als je naar de markt gaat, dan vind je daar vaak aanbiedingen. Drie zakken soepgroenten ...
4
1
Public