Augurken wecken

In mijn moestuintje heb ik o.a. een augurkenplant staan. Deze heb ik rechtstreeks in de volle grond gezaaid en nu is het een heuse struik geworden. De groei van de augurken gaat goed alleen omdat het maar 1 struik is is de oogst niet groot. Een stuk of 3 per week maximaal tot nu toe. Omdat ik geen idee hoe hoe een rauwe augurk e...
8
3
Public

Indiase Kip Korma

Een heerlijk en makkelijk te maken gerecht. Nodig: 500 gram kipfilet in blokjes gesneden grote ui fijngesnipperd 1 rode peper van het zaad ontdaan en fingesneden klein blikje tomatenpuree 2 tomaten in stukjes gesneden 3 eetlepels geraspte kokos 150 ml kookroom 4 eetlepels verse korianderblaadjes 1 1/2 eetlepel olie 1 theelepel k...
10
3
Public

NY no knead bread maken

Enige jaren geleden was het hot onder de thuisbrood bakkers. Uit NY is onderstaand recept afkomstig. Het is een brood welke je niet hoeft te kneden alleen de tijd moet gunnen om te rijzen. Je hebt een bij voorkeur gietijzeren pan nodig maar een tajine schijnt ook prima te werken. Recept no knead bread Ingrediënten 468 gram tarw...
3
2
Public

Inmaken en wecken van jam

Inmiddels ben ik al weer enige tijd bezig met mijn nieuwe hobby, moestuinieren. Helaas laat het weer mij (en alle andere moestuinders) in de steek. De groei van de planten blijft wat achter en de bijbehorende oogst is nog niet volledig tot wasdom gekomen. Bij het moestuinieren hoort wat mij betreft ook het aloude wecken. Tijdens...
3
1
Public

Brocant recept cake bakken

Wie kent ze niet. Een mooi leuk plein gevuld met allerlei kramen en stalletjes waar je nieuwe en oude spullen kunt kopen. Brocante markten zijn hot en dan mag er een brocant recept niet ontbreken. Een cake op brocante wijze bakken en bewaren het kan echt. Als je toch op zo'n markt bent koop dan een aantal niet te grote weckpotte...
2
0
Public

Po boy beef

Po Boy Beef Sandwich of wel een pour boy beef sandwich van de barbecue Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 1 kilo draadjesvlees of sucadelappen 1 in grove stukken gesneden ui 1 teentje knoflook fijngesneden 1-2 theelepels knoflookpoeder 1-2 thelepes Cajun kruiden zout en peper voldoende rundvleesbouillon pan voor op de barb...
11
2
Public

Maken van een vegetarische lasagne

Het maken van deze vegetarische variant is heel simpel. Kies een aantal verschillende soorden groenten. Ik heb de voorkeur voor aubergine en courgette daarnaast kun je er nog 1 of 2 soorten kiezen bijvoorbeeld ui of wortel of paprika.Verder heb je nodig een potje kant en klare tomatensaus, geraspte kaas, en voor het maken van de...
4
1
Public

Vis van de barbecue

Zorg ervoor dat de barbecue gereed is voor gebruik. De briketten moeten een grijslaagje hebben dan zijn ze op de juiste temperatuur.Verder heb je nodig: - verse vis; makreel of zeebaars of forel- verse kruiden; dille; bierlook peterselie- limoen- bakpapier- krantenpapier- peper en zoutLaat de visboer je vissen schoonmaken zodat ...
4
2
Public

Mee-ouderen over stiefkinderen

Het is al weer ruim twee jaar geleden dat ik mijn vriendin leerde kennen. Ze is vanaf het begin van onze kennismaking heel duidelijk geweest over het feit dat haar kinderen heel belangrijk voor haar zijn. Haar scheiding verliep totaal anders dan de mijne. Haar ex had zich tot aan de scheiding nooit en te nimmer bekommerd om de k...
8
8
Public