Sloppy Joe, klaar in 20 minuten

Door BaKa2606 gepubliceerd op Saturday 11 March 19:45

Sloppy Joe, klaar in 20 minuten

Ze noemen het ook wel het ‘streetfood’ broodje van Amerika, de Sloppy Joe. Het klinkt erg ongezond, maar het tegendeel is bewezen met dit makkelijke recept. Veel natuurlijke ingrediënten en klaar in 20 minuutjes.  

Wat heb je nodig?

  • 1 rode ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 wortel
  • 1 teen knoflook
  • 200 gr rundergehakt
  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 2 Italiaanse bollen
  • Stuk blauwe kaas
  • 1 citroen
  • Bosje bieslook
  • Peper & zout
  • Olie

Bereidingswijze

  1. Snij de rode ui doormidden. Snij de ene helft in ringen en de andere helft in snippers. Snij daarna de wortel en de selderij in kleine stukjes.
  2. Verhit een scheutje olie in de pan en bak de ui, wortel en selderij voor een paar minuten. Snipper ondertussen de knoflook en voeg dit samen met het gehakt toe aan de pan. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
  3. Doe daarna de Griekse yoghurt in een schaal of bakje en voeg wat blauwe kaas toe samen met de zest en de sap van een halve citroen. Meng dit geheel goed door met een garde en breng het op smaak met zout, peper en bieslook.
  4. Bak nu de Italiaanse bollen 5 minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Snijd de bollen daarna open en beleg het ruim met het gerulde gehakt mengsel. Doe er daarna flink wat saus op en maak het af met wat gehakte bieslook en dunne uien ringen.

Tip! Gebruik een nat mes om de uien te snijden. Hierdoor krijg je minder last van traanogen.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.