Tamme kastanjes

Door Zonneschijn65 gepubliceerd op Sunday 30 October 07:26

kastanje taart • BIOLOGISCH • 30-60 MIN. •

 INGREDIENTEN - 100 gram amandelmeel - 70 gram dadelstroop - 2 eieren - 2 eiwitten - 30 gram havermout - 500 gram kastanjes - 50 gram ahornsiroop - 250 gram chocolade (puur) - 80 gram boter HULPMIDDELEN Beslagkom, springvorm • Heerlijke herfsttaart in de combinatie kastanje - chocolade..... Voorbereiding Kerf de kastanjes in, kook ze 10 minuten. Haal de harde schil van de kastanjes en kook ze nog eens 10 minuten. Trek het velletje van de vochtige kastanjes. Pureer de kastanjes. Als de kastanjes nog warm zijn, meng de helft van de boter en de chocolade door de kastanjespuree. Door de warmte smelt de boter en de helft van de chocolade. Anders: Warm ze een paar seconden op met de helft van de chocolade en de helft van de boter er in. Vet de springvorm in. Bereidingswijze - Klop de eieren met de dadelstroop en het amandelmeel luchtig. - Voeg de havermout toe. - Smelt de helft van de boter en voeg deze voorzichtig toe. - Klop de twee eiwitten luchtig en schep dit er voorzichtig door. - Doe het beslag over in de springvorm. - Leg heel voorzichtig het kastanjemengsel er op. - Smelt de andere helft van de chocolade en giet dit er over. - Garneer met een paar amandelen en / of kastanjes. - Bak het af in de oven op 225 graden, in 30 minuten. Serveertips Je kan ook eerst de cake bakken, zonder de gesmolten chocolade (en zonder de kastanjes). De cake voorzichtig in drie schijven snijden en het afgekoelde kastanjemengsel er over verdelen. Leg de lagen cake op elkaar en bestrijk de bovenkant en de zijkant met de gesmolten chocolade. Garneer met een paar amandelen en / of kastanjes. Garnering kan ook bestaan uit cacaopoeder en chocolade schilfers

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me heel lekker.