Paleo bosvruchtenijs voor hete zomerdagen

Door Borgske gepubliceerd op Sunday 08 May 20:33

Met de zomer aan de deur en hetere temperaturen die de goesting in alle vormen van ijs aanspreken, was ik in de mood om nog eens een nieuw recept uit te proberen. Namelijk paleo bosvruchtenijs. In feite kun je dit eerder een bevroren smoothie noemen, maar dat laten we ons niet ontgaan. In eerdere artikels heb ik besproken wat het paleodieet inhoudt. Dit recept is gebaseerd op enkel fruit en noten.

7bdd4fa830340c923d920c1a5dfc6782_medium.

Misschien een leuk weetje: Bosvruchten hebben een verjongend effect op onze lichaamscellen, door de aanwezige anti-oxidanten die in het fruit aanwezig zijn.

Wat hebben we nu nodig?

Ingrediënten voor 1 bakje ijs:

1 blik volle kokosmelk (400 ml)

2 bananen

1 avocado

1 kommetje of handvol bevroren bosvruchten (naar wens)

Bereiding:

- Ontpit de avocado en doe het vruchtvlees samen met de bananen, kokosmelk en de bosvruchten in een blender.

- Blend tot het een egale massa vormt.

- Doe het mengsel in een ijsmachine of in een bakje. Steek het in de vriezer.

Indien je geen ijsmachine hebt, moet je om het uur er eens in roeren. De mogelijkheid bestaat dat het vaster vriest en moeilijk is om in te roeren. Een ijsmachine is dus wel handig in dit geval.

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Simpel maar lekker recept, zo te lezen.