Boemboe met kip en sperziebonen

Door Erickjuh gepubliceerd op Saturday 07 May 19:46

Dit gerecht is een gezond maar makkelijk klaar te maken. Het gerecht is voldoende voor 2 a 3 personen. 

 

Benodigheden

  • 1 pakje conimex boemboe
  • Ongeveer 600 gram kipfilet
  • 200 gram bonen uit blijk (vers kan ook, maar kost langer om te bereiden)
  • 300 gram rijst
  • 1 el olie
  • 200 ml water

 

Bereidingswijze

Bereid de rijst volgens de verpakking

Snijd de kip in blokjes en bak deze gaar in een wok met een eetlepel olie. Als de kip gaar is doe dan de sperziebonen erbij. Mocht je gebruik maken van verse sperziebonen is het aan te raden om de sperziebonen eerst ongeveer 6 minuten in water te koken voor deze in de wok te doen. Anders duurt het heel lang voor de sperziebonen gaar zijn. Sperziebonen uit blik zijn al voorgekookt. 

Als de zperziebonen gaar zijn voeg dan 200 ml water en het pakje conimex boemboe toe. Laat dit ongeveer 5 tot 10 koken tot de saus de gewenste dikte heeft. Hierna kan het gerecht met de rijst opgediend worden.

 

Alternatieven

Voor wat meer smaak kan er, voordat de kip gebakken wordt, een versnipperd ui aan het gerecht toegevoegd worden.

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.