Eenvoudig recept voor caloriearme pastasalade met geitenkaas

Door Galaxy gepubliceerd op Wednesday 24 June 18:19

De zomer komt er weer aan. En het wordt weer tijd om aan onze lijn te denken. Wat we vooral niet willen is aankomen tijdens de zomermaanden. En daarom kom ik met eenvoudig klaar te maken caloriearme recepten voor elke dag. In dit deel  maken we een heerlijke pastasalade met geitenkaas, want een salade smaakt altijd ongeacht de temperatuur.

Tags/Labels:  Eenvoudig, Recept, Caloriearme, Pastasalade, Geitenkaas

Eenvoudig recept voor caloriearme pastasalade met geitenkaas

Recept informatie

  • Personen: 4
  • Bereidingstijd: 10 – 20 minuten
  • Aantal calorièn per bord: 262 kcal

Ingrediënten voor een heerlijke pastasalade met geitenkaas

  • 100 gram geitenkaas
  • 4 Tomaten
  • 25 olijven groene of zwart maakt niet uit
  • 400 gram pastakrullen
  • 4 eetlepels verse basilicum
  • 8 eetlepels light olijfolie
  • 3 eetlepels azijn
  • 1 verse citroen
  • Bosje rucola

Bereiding van de pastasalade met geitenkaas

  1. Zet een pan water op. En laat deze koken
  2. Als het water kookt dompel je de tomaten één voor één in een kokende water en ontvel je ze. Het onderdompelen van de tomaten doe je eenvoudig door ze één voor één tussen duim en wijsvinger aan het stokje vast te houden.
  3. Nadat je de tomaten gedompeld hebt spoel je ze met koud water af. De tomaten zullen hierdoor eenvoudig te ontvellen zijn
  4. Kook 400 gram pastakrullen volgens voorschrift van het pak. En laat deze daarna afkoelen
  5. Snij 100 gram geitenkaas in kleine blokjes. Of rasp ze met een kaasrasp tot kleine sliertjes
  6. Snij de tomaten in kleine blokjes of plakjes van maximaal 0,5 cm dik
  7. Hak de verse basilicum zeer fijn
  8. Doe alle ingrediënten in een grote sla schaal en meng alles door elkaar
  9. Voeg net voor het serveren naar smaak olijfolie en azijn toe. Maar let op niet meer dan 8 eetlepels light olijfolie en 3 eetlepels azijn. En pers het sap van een verse citroen eroverheen om het geheel wat frisser te maken
  10. Als laatste leg je een paar blaadjes rucola bovenop de salade

Meer caloriearme recepten die eenvoudig klaar te maken zijn:

© Galaxy  24-06-2015

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.