Foodtrucks

Door Freekkanters gepubliceerd op Tuesday 23 June 16:41

De afgelopen jaren is de populariteit van foodtrucks enorm gestegen. Bij een willekeurig festival, zie je bij een foodcourt al snel één of meerdere foodtrucks. Festival bezoekers hebben de lat voor cateraars wat hoger liggen tegenwoordig. Met een zak friet of een bakje poffertjes wordt geen genoegen meer genomen. Festivalgangers geven de voorkeur aan culinaire hoogstandjes die geserveerd worden vanuit leuke originele foodtrucks. Naar schatting zijn er ongeveer 450 foodtrucks in Nederland. Maar gezien de enorme populariteit van afgelopen jaar, zou dit inmiddels ook wel uitgegroeid kunnen zijn naar het dubbele. Niet alleen op festivals zijn foodtrucks populair ook bij andere feesten en bedrijfsevenementen worden foodtrucks ingezet. In sommige steden zijn er zelfs foodtrucks die al een vaste plek in het straatbeeld hebben weten te veroveren.

 

Foodtruck Festivals

 

Foodtrucks zijn zo’n happening dat er de afgelopen jaren zelfs complete Foodtruck festivals zijn. Een van de grootste foodtruck festivals in Nederland is het Rollende Keukens festival in het Amsterdamse Westerpark.

Dit evenement wordt al 8 jaar georganiseerd, maar de populariteit lijkt de afgelopen jaren exponentieel te zijn toegenomen. Waar het 8 jaar geleden nog lastig was om 25 bussen bij elkaar te krijgen, stonden er afgelopen jaar 130 foodtrucks! En daarbij heeft de organisatie door gebrek aan plek nog nee moeten verkopen tegen 200 foodtruck ondernemers die ook graag aan het evenement hadden willen participeren. Bij foodtruck festivals kun je heerlijke culinaire versnaperingen verwachten die op een leuke creatieve manier aan de man worden gebracht. Er zijn foodtrucks die allerlei verschillende gerechten serveren, variërend van hamburgers, tot sushi en surf en turf.

 

Foodtrucks variëren van kleurrijke bussen, caravans, bakfietsen, tot kleine vrachtwagens en driewielers. Wil je graag eens naar een foodtruck festival dan staan er dit jaar nog enkele op de agenda waaronder:

Foodtruck festival agenda:

-26 t/m 28 juni: Het Food Truck Festival Trek in het Hunnerpark in Nijmegen

-10 t/m 12 juli: Het Food Truck Festival Trek in het Paleiskwartier in Den Bosch

-10 t/m 13 september: Het Food Truck Festival Trek in het Westbroekpark in Den Haag

Voorbeeld van een originele foodtruck

De Javaanse Catering bus is een foodtruck die als onderdeel van deindischecatering.nl opereert. Deindischecatering.nl verzorgt Indische catering in Groningen, Friesland en Drenthe. Met de Javaanse Catering bus hebben zij een uniek concept, waarmee ze authentieke Indische gerechten serveren vanuit een oude omgebouwde materiaalwagen van de brandweer. Het eten op zich is al uniek, maar de bus heeft ook enkele interessante details. De bar is bijvoorbeeld gemaakt van een oude koperen brand opstandpijp en de tap is vervaardigd van een straalpijp. Deze foodtruck uit Groningen heeft op verschillende feesten en partijen al vele complimentjes mogen ontvangen. Zij verzorgen catering op festivals, maar ook bij bedrijfsevenementen, recepties en bruiloften. Het aanbod varieert van simpele koffie/ thee ontvangsten tot uitgebreide 6 gangen diners.    

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.