Laten we terug gaan naar vroeger en weer gezond gaan eten

Door gepubliceerd op Wednesday 13 May 09:49

Laten we terug gaan naar vroeger

en weer gezond gaan eten

Misschien komt je dit bekend voor. je wilt een heerlijke steak eten en zoals altijd zijn die meestal in supermarkten verpakt. Je gaat naar huis haalt de verpakking open en voila, het is niet wat het lijkt. Achter dat plastic zag het vlees er heel anders uit.  vaak zie je ook van die kant-en-klaar gerechten die je zo in een oven kan schuiven met plastic en al, ook al iets waar ik helemaal tegen ben. Je zet dus dan de oven aan, verwarmt hem even voor en dan doe je die bak met voorgekookt eten er in gemengd met wat chemicaliën en dat zou dan een gezonde maaltijd moeten zijn.

Je ziet varkensvlees in deze verpakkingen, kip, groentes met een twist, vis waar geen voedingstoffen meer in zit allemaal deel van de voedingsindustrie. We hebben geen empathie meer voor voedsel, hoe leuk het is om zelf te koken, verse gerechten te maken. het hoort bij de trend van onze samenleving maar we raken zo steeds verder verwijderd van elkaar.

 

We hebben nu het seizoen van de asperges, lekker gekookt of gegrild met een beetje olijfolie, wat citroen en wat Parmezaanse kaas. Zo zou Jaimie Olliver ze klaarmaken. Je haalt gewoon een kilo asperges, je wast ze en snijdt de uiteinden er af. Dan heb je nog wat citroensap nodig, wat olijfolie, wat Parmezaanse kaas en wat zout en peper. je neemt een grillpan en laat de asperges lekker kleuren. Zet wat borden klaar en doe er een beetje citroensap op en olijfolie. Leg de asperges op het bord en schaaf er dan wat Parmezaanse kaas over, het smaakt heerlijk.

Ik zelf ben iemand die sjalotjes zaait ene r op zit te wachten tot ze uitkomen omdat ik ze dan kan gebruiken in de soep, bij vleesgerechten, in de sla, talloze manieren kan je ze gebruiken., je kan ook binnen zaaien wat dacht je van lekkere eigen paprika’s, broccoli, sla, bloemkool, selderij, rode bieten, courgette, komkommer spinazie of boerenkool. Je kan op de vensterbank bakken neerzetten of buiten zaaien onder bedekking.

Je kan zelf de mouwen opstropen en zelf gerechten klaar maken zoals pasta en niet die kant en klare kopen. Ik zie mensen pannenkoeken mix kopen terwijl pannenkoeken beslag zo makkelijk is om zelf te maken. Wafels zijn ook lekker der zelfgemaakt dan die voorverpakte uit de supermarkt.

Ik denk nog wel eens aan vroeger toen mij n moeder zelf brood bakte als ik zelf mijn eigen gebakken brood op eet. Het is zo klaar om zelf een brood te maken en het houdt heel wat langer dan dat chemische brood van de supermarkt. Je kan brood maken wat je zelf lekker vindt en allerlei ingrediënten er in doen zoals muesli of noten.

Eigengemaakte jam is heerlijk maak eens abrikozenjam zelf, aardbeienjam al doe je het maar in de magnetron. Kant en klare soepen slepen mensen uit supermarkten naar huis bij mij staat een ketel zelfgemaakte soep op het gasfornuis. of het nu een rundvleessoep is, een tomatensoep of uiensoep ik maak alles zelf. Indien je dan toch bouillon aan het rekken bent vries een paar blokjes bouillon in en gebruik deze verse bouillon daarna voor sauzen.

Ingeblikte chili smaakt niet, punt uit. Chili behoor je zelf te maken en niet uit blik op te eten. Pasta zelf maken is gewoon werken met eieren, meel, olie en zout, that’s it. Je kan die pasta ook zelf vullen zoals ravioli . je kan ricotta combineren met spinazie een lekkere gezonde maaltijd.

Iedereen kan wel puree maken en meng er eens wat bloemkool doorheen of andere groente die je lekker vindt. Broodkruimels maak je ook zelf weet je wel die broodkruimels die zo lekker zijn in de sla. Je kruimelt gewoon een paar sneeën toast voegt er een paar kruiden bij en voila klaar zijn je kruimels., waarom zou je deze kant-en-klaar kopen.

 

Voor mij  kinderen maakte ik zelf gemaakt frieten of patattekens. Zoete aardappelen gebruiken, bestrooien met wat olie, zout en kruiden en ze dan krokant afbakken. Koekjes bakken met kids is hartstikke leuk. Speculaaskoekjes, kleine cakejes van allerlei smaken alleen het samen doen is al geweldig.

Ongezonde voeding is de hoofdreden dat de wereld dikker wordt en zieker. Er heerst een oorlog op verzadigd vet waar zwak bewijs voor is . Groenten zijn heel erg gezond maar wat minder gezond is zijn die kant-en-klare dressings voor de sla.

Veel mensen halen een combinatie van flessen en mengen dit spul door hun verse salade heen. ze bevatten echter ongezonde ingrediënten zoals suiker, plantaardige oliën en transvetten. Kantenklare sappen zijn ook zo ongezond en wat is er mis met perssinaasappelen halen end ie zelf uitpersen is een fluit van een cent. We hebben de vezels nodig van de verse sappen geen chemische producten die toegevoegd worden aan kantenklare sappen.

 

Wat is er trouwens mis met een eitje?

De voedingsindustrie demoniseert de gezonde voeding. Een van de voorbeelden ervan zijn eieren. Ze zouden cholesterol bevatten maar de cholesterol leugen is al lang achterhaalt. de cholesterol mythe is een monument voor leugens en fraude van farmaceutische bedrijven en natuurlijk de overheid. er worden door deze leugen miljarden verdiend door de producten die worden verkocht om de cholesterol te verlagen.

Cholesterol speelt een cruciale rol in de chemie van ons lichaam en we hebben juist cholesterol nodig. Het beschermt je tegen hart en vaatziekten, je hebt het nodig voor je geslachtshormoon, voor je aanmaak van vitamine D, het is een antioxidant, de hersenen werken beter door cholesterol en ga zo maar door.

Mensen eet gewoon je gekookt eitje, maak een heerlijke omelet, doe eens ene eitje door de sla en geloof al die leugens van de voedingsindustrie niet meer. het is van groot belang dat we weer terug gaan naar voeger, zelf ons eigen eten maken, gezond eten, geen voorverpakte levensmiddelen meer kopen maar terug naar de basis. je kan zelf een aardappels schillen, stukje vlees bakken, een sla maken, dressing enzovoorts.

 

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.