De basisstappen naar een HCLF of rawtill4 dieet

Door Connyvdm gepubliceerd op Tuesday 12 May 16:41

De voordelen van een veganistisch dieet worden steeds bekender. Op het gebied van ethiek, millieu en gezondheid kunnen de gevolgen van een veganistische levensstijl zeer positief zijn. Om optimaal te profiteren op het gebied van gezondheid, is het echter belangrijk om niet simpelweg te stoppen met dierlijke producten, maar op te letten dat je echt gezond eet. Een van de beste manieren op deze gezonde levensstijl te bereiken is naar mijn mening door het aanwennen van een High Carb - Low Fat of een Rawtill4 dieet (ik heb losse artikelen over deze dieëten en hun verschillen geschreven). Hier zijn vijf basispunten voor mensen die succesvol willen overstappen op een HCLF/Rawtill4 dieet, of gewoon nieuwsgierig zijn naar wat het inhoudt.

1. Fruit is nummer één

Fruit is zowel op micro- als op macro-niveau erg voedzaam. Helaas wordt het in onze westerse manier van eten vaak meer als aanvulling dan als basis gezien. Fruit zit boordevol vitamines en belangrijke mineralen, is hoog in watergehalte, en is vergeleken met andere gezonde producten ook vrij hoog in suikers (=calorieën). In de meeste dieëten wordt fruit daarom vaak weg gelaten, maar deze fruitsuikers worden juist het beste opgenomen doordat het omzetten van fructose naar glucose (=energie) je lichaam zeer goed afgaat, en je er dus zeer moeilijk door aankomt. Alle cellen in je lichaam, maar vooral je hersenen, draaien op glucose, dus bezuinig daar niet op! Zorg dat het grootste deel van je dagelijkse voeding uit VEEL fruit bestaat, en ga pas als je fruit zat bent (of het schaars wordt) over op andere producten. Zo ben je verzekerd dat je elke dag genoeg vitaminen én energie binnen krijgt. 

2. Ook gekookte koolhydraten zijn je vriend

In tegenstelling tot wat vele (crash-)dieëten beweren, zijn koolhydraten zoals rijst, pasta, brood en aardappelen in zichzelf geen dikmakers (meer uitleg in mijn andere artikelen). Vooral bruine rijst, aardappelen en maïs(zetmeel) zijn juist erg gezond als brandstof voor je lichaam, en zijn doordat ze licht verteerbaar en vriendelijk voor je darmen zijn geen dikmakers. Dé truc van een HCLF of Rawtill4 dieet is dat je je (naast fruit) goed te buiten gaat aan deze koolhydraten, en dus nooit honger hebt.

1743d7662a8fd225b960c977cf73525c_medium.

3. Vet is een no-go

Het klopt dat een mens bepaalde gezonde vetten nodig heeft om goed te functioneren. De hoeveelheid vet de we nodig hebben, overschatten we echter vaak. De werkelijke hoeveelheid die gezond is voor een volwassen om per dag te eten is namelijk 1/3 van een avocado. Daarnaast is een onttrokken vet zoals olie veel minder gezond dan als het vet nog in het hele product zit, doordat ons lichaam zonder de bijbehorende vezels en koolhydraten niet goed weet wat het er mee moet doen, en we snel te veel vet binnenkrijgen. Ook kan vet het omzetten van koolhydraten naar glucose belemmeren, waardoor we niet genoeg energie hebben, en onze spijsvertering vertragen, waardoor we kunnen aankomen. Eet dus in de plaats van olijfolie hele olijven, en in plaats van kokosolie het kokosvlees. Avocado's en nootjes zijn nog steeds gezond, maar eet er niet te veel van. Wokken doe je zonder olie in een beetje water, en bakken doe je het best zonder olie in de oven. Let op: voor kinderen is de benodigde hoeveelheid vet hoger doordat ze hun hersenen nog moeten ontwikkelen. Geef kleine kinderen gerust een hele avocado per dag, en vul hun maaltijden aan met zaden en pitten.

4. Calorieën tellen en portie-controle is verboden

Abundance = key. HCLF en Rawtill4 dieëten zijn als het goed is voor het leven, en zijn dus geen korte uithongeringsmethoden om snel af te vallen (hoewel veel mensen wel afvallen). Calorieën tellen, elke dag wegen, portie-controle en weinig eten zijn dus verboden. Deze levensstijl gaat helemaal over VEEL en naar HARTELUST eten, dus eet wanneer je honger hebt en stop niet voordat je vol zit. De reden dat je met dit dieët wel je ideale gewicht bereikt, is dat je gezonde en hele producten eet, die hoog in energie en voedingswaarden, maar laag in vet zijn. Hierdoor heb je geen vreetbuien, heb je nooit honger, voel je je vrolijk en gezond en eet je hoeveel je wilt! Luister ter inspiratie vast 'We all live in abundance' van Evan Rock en Charlie Haines.

5. Eenvoud is goud

Een groot voordeel aan deze levenstijlen is dat je het zo ingewikkeld of eenvoudig kunt maken als je zelf wilt. Als je de andere 4 basis-stappen onder de knie hebt, kun je helemaal eten naar waar je zin in hebt. Je kunt (ingewikkelde) recepten gebruiken, en dit raad ik vooral aan om in het begin te doen, omdat je dan nog moet wennen aan smaak van puur eten zonder vet en zout. Toch zul je na een tijdje merken dat je de smaak van deze producten erg kunt waarderen en zul je zelfs behoefte krijgen aan mono-meals en meer simpele maaltijden. Dan kan een ontbijt zo simpel zijn als een smoothie van spinazie en een paar bananen, is je lunch bijvoorbeeld een paar mango's en een paar sinaasappels, en maak je 's avonds een simpele pasta/rijstkom met tomatensaus en gemixte (groene) groenten. Voor tussendoor neem je dadels of bananen mee (fruit = fast food). Saves you time!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.