Asperges koken met ei en ham

Door Mowi gepubliceerd op Saturday 02 May 02:53

Asperges koken met ei en ham

Een super eenvoudige, klassieke manier om asperges te koken. Asperges met ei, ham een sausje van gesmolten boter.

Ingrediƫnten voor 2 personen

  • 500 gram Holllandse asperges
  • 4 hardgekookte eieren
  • 100 gram beenham
  • 75 gram gesmolten boter
  • wat geraspte nootmuskaat

Asperges koken met ei en ham recept

  • Schil de asperges en haal een stukje van de achterkant af.
  • Kook de asperges in ruim water, ongeveer tien minuten. Dit is een beetje afhankelijk van de dikte, maar als na het koken licht buigen, zijn ze heerlijk.
  • Leg de gekookte asperges op mooie schaal, met de kopjes dezelfde kant op
  • Snijd de eieren in stukjes of verkruimel deze
  • Maak wat rolletjes van de ham en leg deze naast of tussen de asperges
  • Geef de gesmolten boter er in een apart kannetje bij of giet het over de klassieke aspergeschotel
  • Strooi er als laatste wat nootmuskaat over uit

Een heerlijke schaal met asperges staat nu op tafel. Wie er een complete maaltijd van wil maken, het is een super combi om er wat gekookte krielaardappeltjes bij te serveren.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.