Zelfgemaakte tomatensoep

Door SharSjar gepubliceerd op Monday 13 April 17:00

Ik ben geen echte kok, dus voordat ik aan mijn soep begon heb ik natuurlijk eerst wat basis dingetjes opgezocht dat mij opweg kon helpen. De link hieronder staat de link voor wat ik als basis heb gebruikt.

Simpelkoken - Tomatensoep


Ingredienten

  • 1KG Trostomaten
  • Knoflook kruiden boulion blokje van zonnatura
  • 0,6L water

Dat is sowieso de basis die ik ga gebruiken, maar aangezien ik van volle soep houd, doe ik de volgende ingredienten er ook nog bij.

  • Vegetarische gehaktballetjes
  • Tijm
  • Kruidnagel
  • Soepgroente
  • vermicelli
  • 1 aardappel
  • snufje zout

Er staat niet bij hoeveel ik er allemaal bij heb gedaan, omdat ik dat puur op smaak doe.


Stappenplan: 

Pak een pan die groot genoeg is om al je soep erin klaar te maken. Vervolgens snij je de tomaten in 4 of 8 stukken, ligt eraan wat jij het handigd vindt.

cc1123e5efa8d96b23f5e97888da05bf_medium.

Daarna doe je het water, de tomaten en het boulion blokje in de pan en laat het even pruttelen tot het vlees van de tomaten zacht genoeg is om met een blender of een staafmixer gepureerd te worden.

36d3ff90bb5a1091f1ec96dc83ca5d5d_medium.

Maar voor je het gaat mixen, voeg de gewenste kruiden toe en laat het zachtjes nog 5 minuten opstaan. Als dat eenmaal gedaan is gaan we mixen, als je liever even wacht tot het is afgekoeld? Heel begrijpelijk, ik heb toch best warme spetters op me gekregen.

38c54ac24cf0b58fca718fd1e1829eab_medium.

Als dat allemaal gebeurt is voeg je de rest toe en laat je het allemaal een beetje gaar worden. Zelf heb ik de vegetarische balletjes door midden gesneden omdat ze redelijk groot waren. De aardappel heb ik in blokjes gesneden, zelf heb ik de schil erop laten zitten omdat ik het lekker vindt, zelf kunt u het altijd schillen.

a6f9d3aceb09f9649046e1a20dc7b9ab_medium.

En smakelijk zou ik zeggen!

© SharSjar

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
ik maak mijn soep altijd van tomaten uit blik. Ik vind daar meer smaak aan zitten :)
Nog niet geprobeerd, ik merk nu ook dat door de vermicelli mijn soep ontzettend dik is geworden. Drapperig, daar baal ik wel een beetje van.