Trappistenbier steeds populairder

Door Bierlab gepubliceerd op Thursday 19 February 09:19

Het aantal Trappistenbrouwerijen is de laatste jaren flink aan het uitbreiden. De afgelopen tijd hebben ook het Oostenrijkse Engelszell, Nederlandse Zundert en het Amerikaanse Spencer de deuren geopend als trappistenbrouwerij. 

Wat is trappistenbier?

Trappistenbier is geen eigen bierstijl, maar is een omschrijving van de herkomst van het bier. Het woord 'trappist' is afgeleid van de stichtende, Franse abdij: abdij Notre-Dame de la Grande Trappe. Momenteel zijn er wereldwijd tien trappistenbrouwerijen:

  • Zes Belgische Trappistenbrouwerijen
  • Twee Nederlandse Trappistenbrouwerijen
  • Een Oostenrijkse Trappistenbrouwerijen
  • Een Amerikaanse Trappistenbrouwerijen

Internationale Vereniging Trappist

De voorwaarde om zich als bier een trappistenbier te mogen noemen zijn opgesteld door de Internationale Vereniging Trappist (IVT). Als er aan de volgende voorwaarde voldaan wordt, mag er bovendien het logo 'Authentic Trappist Product' worden gebruikt:

  1. Het bier moet in de nabijheid van de abdij worden geproduceerd.
  2. Het bier moet worden geproduceerd en exploiteerd onder controle van de kloostergemeenschap en moet ondergeschikt zijn aan het klooster. 
  3. De opbrengsten dienen te worden gebruikt voor het klooster en de monniken. Eveentuele extra winsten moet worden besteed aan sociale werken.

Trappistenbier drinken

Trappistenbier staat bekend om zijn zachte smaken, die vaak minimaal als Blond, Dubbel en Tripel worden aangeboden. Uitzondering is het bier Orval. Dit zeer goede trappistenbier is qua smaak een stuk zuurden (door de Brett) en is bovendien het enige bier van de Trappistenbrouwerij Orval dat wordt verkocht. Zij vormen daarmee dus de uitzondering. 

Bekijk de pagina trappistenbier bestellen is voor een uitgebreid aanbod van de lekkerste trappistenbieren, bestel het beste bier ter wereld (Westvleteren 12) of klik meteen op trappistenbier bierpakket!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.