Koekjes om cadeau te geven. Lekker en leuk

Door Appelpit gepubliceerd op Saturday 07 February 12:14

                               a55b5740b27bae8f3719bab657c0e786_medium.

Een creatief cadeautje: koekjes om zelf te bakken
Leuk om te maken en leuk om te krijgen.

1.Geef iemand die het leuk vindt om in de keuken bezig te zijn een mooie pot met daarin de ingrediënten voor een bakblik vol koekjes.              OF:

2.Bak zelf met hetzelfde recept alvast de naam van de ontvanger in vrolijke letterkoekjes.

9b2b13df4e31f9737dc9e9a711685b01_medium.

 recept 1: koekjes-in-een-pot

Je hebt nodig:

  • Een glazen pot van 650 ml.
  • 150 gram bakmeel (of 150 gram bloem + een pakje bakpoeder)
  • 40 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 40 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 40 gram pure chocolade, in kleine stukjes gehakt (je kunt ook hagelslag gebruiken)

Doe de ingrediënten in laagjes in de pot. Begin bijvoorbeeld met de helft van het bakmeel, dan een laagje donkerbruine basterd, een laagje lichtbruine basterd, vervolgens de andere helft van het meel en ten slotte de stukjes chocola.

Schrijf of print het volgende recept op een gekleurd papier dat je als etiket op de pot kunt plakken:

Zelf toevoegen: 1 ei, 90 gram boter

Doe de inhoud van deze pot in een kom, voeg 90 gram boter toe en snij die door de bloem in kleine stukjes. Breek het ei en doe dit bij het mengsel. Kneed het deeg nu tot een stevige bal. Leg deze een half uurtje in de koelkast.

Maak nu van het deeg 15 tot 18 kleine balletjes die je platdrukt op een ingevet bakblik.

Zet het bakblik in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat de koekjes in ca. 20 minuten gaar worden.

Je kunt een weckpot gebruiken of een pot met een schroefdeksel. Van de laatste kun je het deksel eenvoudig feestelijk versieren door van een stukje stof een cirkel te knippen, die je om het deksel heen vastplakt.

fc12532bbd012c92074d936bdec649b8_medium.

recept 2.  Letterkoekjes.

Volg het bovenstaande recept tot het kneden van de bal, die een half uur in de koelkast gaat.

Voor de letterkoekjes rol je het deeg uit tot een plak van ongeveer een centimeter dik. Er bestaan lettervormpjes om de koekjes mee uit te steken, maar je kunt de letters ook gewoon met een mesje uitsnijden. Het hele alfabet gaat met deze hoeveelheid deeg niet echt lukken, maar je kunt ook alleen maar A’s voor Anne, of B’s voor Bella, of C’s voor Charlotte bakken.

Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de letters bruin in ongeveer 20 minuten (wil je ze wat knapperiger hebben, dan laat je ze wat langer in de oven. Doe de koekjes in een glazen pot of in een leuke trommel en geef ze weg.

Of eet ze zelf op. Lekker.

a55929eb8d0a0ce467ed55b27daa7aa3_medium.

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
wat een leuke ideeën!
Wat leuk, mooi artikel