CupCake Bananen Foster

Door Mami-linda gepubliceerd op Friday 09 January 12:52

BANANEN FOSTER

a560828cc6374e003392086778f12e44_medium.  
Cup Cake Vormen

Ingredienten
4 bananen
¼ kopje boter
½ kopje suiker
2 eetlepels vanille-extract
1 vanillestokje
1 kopje rum
1 recept Vanilla Bean Cupcakes
glazuur
1 recept Vanilla Amerikaanse Buttercream
1 kopje bruine suiker
2 eetlepels ruwe suiker
4 eetlepels bloem
½ kopje pecannoten
2 eetlepels boter of soja margarine


VoorBereiding.

1. Snijd de bananen in 1cm stukken. Smelt de boter in een pan en voeg de plakjes banaan toe.

2. De bananen ongeveer 1 minuut aan elke kant laten liggen in de boter, bestrooi ze met de suiker en voeg de vanille-extract toe. Gooi de hele vanillestokje in tweeën stukken er in (gesneden en geschraapt), giet de rum erbij. De pan kan een beetje opvlammen, dus doe heel voorzichtig.

Zodra de vlam naar beneden gaat, is de alcohol verdampt. Giet vervolgens de inhoud op een bakplaat om af te koelen.

3. Bereid de Vanilla Bean Cupcake beslag volgens het recept.

4. Zodra de banaan mengsel is afgekoeld, verwijder het vanillestokje en voeg de bananen aan het beslag.

5. Bak de Cupcakes Volgens Recept.

6. Bereid de Vanilla Amerikaanse Buttercream volgens het recept.

7. Vouw de bruine suiker in de botercrème.(Streuselbovenste Topping)

8. Verwarm de oven voor op 180 Graden

9. In een kom, meng de suiker, meel, pecannoten, en boter samen met uw vingers totdat de topping is melig van structuur, maar met enkele erwt stukken links.

10. Bak het mengsel op een bakplaat in de oven voor ongeveer 15 minuten.

11. Laat de streuselbovenste koel en dan breken het met je vingers.

12. Laat de cupcakes even liggen in de rum.

13. Frost de cupcakes met de bruine suiker botercrème.

14. Top elke cupcake met de streuselbovenste laagje.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.