Hartige taart met kliekjes , LekkerBudget

Door LekkerBudgetKoken gepubliceerd op Sunday 26 October 12:59
Hartige taart, Quiche, Groente taart etc. Allemaal lekker, budget en makkelijk te maken! Het gemak zit er in dat je van alles kunt gebruiken om je hartige taart te vullen. Gebruik bijvoorbeeld de kliekjes van het avondeten van gister.
Deze hartige taarten kunnen ook prima in stukjes gesneden worden geserveerd op feestjes.
 
De basis voor een hartige taart zonder vulling
  • Bladerdeeg (genoeg om een springvorm te bekleden)
  • Eieren 3-4 
  • Geraspte kaas +/- 1 zakje
  • Melk (een kleine kopje)
Als vulling voor de hartige taart kun je gebruiken
  • Verschillende soorten groente (broccoli, prei, spinazie etc.)
  • Verschillende soorten vlees (hamblokjes, gebakken kifilet, spekreepjes etc) Zorg er wel voor dat het vlees al gaar is voordat het in de taart gaat. Vaak is het bladerdeeg al gaar voordat het vlees gaar is.
  • Verschillende soorten vis (zalm, tonijn, makreel, garnalen etc.) Zorg er hierbij ook voor dat het gaar is. 
Bereiding:
Stap 1 
Laat de bladerdeeg plakjes ontdooien, ik gebruik meestel 5-6 velletjes om de springvorm mee te bekleden. 
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de groente en het vlees wat je als vulling wilt gebruiken.
Vet alvast de springvorm in met wat boter.
 
Stap 2 
Bak het vlees/vis en kook de groente beetgaar.
Bekleed de springvorm met het bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
Maak van de eieren en de melk een luchtig mengsel. Doe daar vervolgens de geraspte kaas doorheen, gebruik niet het hele zakje want er komt ook nog kaas bovenop de taart!
 
Stap 3 
Doe de vulling die je in de vorige stap hebt gemaakt in de met bladerdeeg bedekte springvorm en giet hier vervolgens het eiermengsel overheen. Het is de bedoeling dat de vulling nu is bedekt met eierenmengsel. Is dit niet het geval, druk de vulling even aan. Als het nog niet bedekt is maak dan nog een beetje ei-melk mengsel. 
 
Stap 4 
Zet de taart in de oven totdat het bladerdeeg bijna gaar is, en het ei bijna is gestold. 
als je ziet dat de taart bijna klaar is (dat zal ongeveer na 25 min zijn) haal je de taart uit de oven en strooi je er de resterende kaas overheen. Nu moet de taar alleen nog even afbakken in de oven. 
 
Het kan zijn dat de bovenkant van de taart al donker kleurt terwijl de vulling nog niet gaar is. Als dit gebeurt kun je een stuk alluminiumfolie over de springvorm doen. Hiermee voorkom je dat de taart nog verder verkleurt.
 
Succes en smakelijk eten!
 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.