Lekkere eigengemaakte pompoenjam

Door Pooky gepubliceerd op Saturday 27 September 15:54

Zelf heerlijke jam maken is erg leuk om te doen. Ook van pompoen kun je zelf heerlijke jam maken. Dit recept is voor vier potten.

Pompoenjam

Wat heb je ervoor nodig1b43c3fc039287436a63b8095b83d016_medium.

4 schone glazen potten

500 gram pompoen in kleine stukjes gesneden

500 gram appels geschild en in kleien blokjes gesneden

4 gemberbolletjes kun je in pot in de winkel kopen

1 kilo geleisuiker

Sap van een halve citroen

Zo maak je de pompoen jam

Was de glazen potten goed schoon met heet water en zet ze op hun kop op een schone theedoek.

Pak een pan met dikke bodem en meng hierin de pompoenblokjes de appelblokjes en de in stukjes gesneden gemberbolletjes.

Roer er de geleisuiker en het citroenspa door.

Roer alles even goed door elkaar en breng dit op een matig hoog vuur aan de kook.

Blijf doorroeren tot de tot de massa  goed is doorgekookt1455c7053c95d45a739abbcc8ba2c424_medium.

Laat het 4 minuten stevig doorkoken en roer regelmatig

Draai nu het gas  of een andere warmtebron uit en laat de jam even tot rust komen

Schep nu de hete jam in de schone glazen potten.  Vul ze tot de rand

Sluit de potten met de deksels en zet ze 5 minuten op hun kop. dit doe je om de overtollige lucht er uit te laten duwen.

Zet de potten daarna weer rechtop en laat ze afkoelen.

Plak er nog een etiket op met de datum waarop je de jam hebt gemaakt.

Bewaar de potten jam op een koele droge plaats

 

 

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
gerechten met pompoen, pompoensoep .. dat heb ik al gemaakt
Maar pompoenjam nog niet
Moet lekker zijn, ik wil het wel eens maken en ... misschien ook met rozijnen zoals Spookdiertje doet :-)
Prima! Helemaal goed, dit recept. Ik gooi er ook nog wel een handjevol rozijnen door.
Bedankt voor je reactie. de volgende keer zal ik er ook eens een handjevol rozijnen aan toevoegen.
tegen Pooky
De pompoen natuurlijk schillen vooraf, en liefst niet te dun, want vlak onder de schil zijn de meeste pompoenen vrij hard - net als meloenen. Die stukjes zijn dan in 4 minuten niet zacht.
Je kunt ook verse gember nemen: schillen en raspen.
Ik heb er nog eentje liggen, die moet er morgen maar aan geloven. ;-)