Dessert, warme brownie met chocoladesaus

Door Kirsti gepubliceerd op Monday 22 September 21:15

Dessert, warme brownie met chocoladesaus

Benodigdheden

  • 250 gram pure chocolade
  • 4 eieren
  • 220 gram kristalsuiker
  • een eetlepen Amaretto
  • 75 gram bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder 
  • 45 gram cacaopoeder
  • 175 ml slagroom en wat extra's voor de garnering

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Neem 4 ovenbestendige kopjes (inhoud 250 ml) en vet deze in. Smelt de helft van de chocolade au bain marie, blijf roeren tot de chocolade is gesmolten. Laat de chocolade een beetje afkoelen.

Klop de eieren schuimig met een mixer en voeg de suiker toe, klop tot een dikke creme. Meng daarna langzaam de gesmolten chocolade er door en vervolgens de likeur.

Zeef de bloem, bak- en cacaoupoeder boven het chocolademengsel en spatel het geheel luchtig door. Schep het beslag in de kopjes en bak 35 minuten in de oven.

Doe de resterende chocolade met de slagroom weer in de hittebestenidge kom en smelt ook dit au bain marie tot een gladde saus. Neem de kopjes uit de overn, leg op elk een bord en keer ze voorzichtig om. Schep wat chocoladesaus op elke brownie en serveer eventueel met een toefje geklopte slagroom of serveer het met een bolletje ijs er boven op.

Iets makkelijker is misschien een kant en klare brownie cake mix maar dan kan je zelf geen Amaretto toevoegen. Hier wordt het wel weer kindvriendelijker van.

 

96989181bbf9c7370117bc9d49815ff8_medium.

De versiering kan op vele manieren. De onderste twee zouden een mooi kerst dessert zijn.

03607fe2346f6a9bb72d13a38ec34e6c_medium.

6d97972bca037505daaf90cbd6332ef9_medium.

 

Reacties (13) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mmm, wat ziet dat er heerlijk uit zeg!
Die moet ik eens maken, ben veel te gek op chocola.
Hmm, echt heerlijk ziet het eruit!!

Wij waren dit weekend in een restaurant waar ze iets soortgelijks als nagerecht hadden. Alleen voor dat nagerecht wil ik terug daarheen, my god wat was dat lekker zeg!!!
Zooo daar zit ik dan...na een half slapeloze nacht (zie artikel van vandaag) kwijlend voor mijn toetsenbord..
Deze ga ik proberen..en ik denk aan de onderste..voor kerst!!
Ik hou jullie op de hoogte en foto volgt!!

Moet hem natuurlijk wel eerst een keer proberen voor de kerst he ;-) hahaha
Wat een caloriebom maar ...
mm .... hiermee ben ik te verleiden hoor!
CALORIEBOM, wat een lachwekkende uitdrukking Chrisrik :-) :-)hahahaha...
O wat heerlijk ziet dat eruit
Lekkahhhh