Koken met banaan

Door City gepubliceerd op Thursday 18 September 10:19

Koken met banaan is lekker en je kunt er eindeloos mee variëren. Lekker zoet of lekker hartig. Bananensmoothie of gebakken banaan. Bananenschuitjes voor kinderen of liever geflambeerde banaan. Koken met banaan is creatief, leuk en lekker. Hieronder een aantal lekkere recepten. Creatief en super makkelijk te maken.

83961b466782692debf87beca3834783_medium.

Banaan eten is gezond en banaan is geen dikmaker. Men denkt vaak dat banaan een dikmaker is. Toch is dat niet zo. Wel zitten in banaan meer calorieën dan in ander soort fruit, maar echt veel minder dan in snoepgoed. Een banaan kan het gevoel geven dat je gegeten hebt, dat komt doordat een banaan rijk is aan vezels. Koken met banaan is ook leuk voor kinderen.

ff5276d50f30e1c418bb0c1ac7ac0d16_medium.

Bananen zijn ook goed voor ons cholesterol en onze darmflora en bevatten en grote bron aan vitamine B6, vitamine C, natrium, fosfor, ijzer, zink, magnesium en foliumzuur.

Naast rijst, graan en mais is banaan het meest gegeten voedsel ter wereld.

c087541b6b716130461ab262eaa7ec2b_medium.

 

De lekkerste recepten koken met banaan:

 

Banaan-havermoutkoekjes, makkelijk en snel recept:

Totale bereidingstijd 25 minuten (incl. oventijd)

Banaan-havermoutkoekjes zijn makkelijk te maken en lekker gezond. Geen toevoegingen en ook geen suiker. Een heerlijke snack voor tussen door en een origineel koekje voor bij de thee. Ook kinderen zijn dol op banaan-koekjes. 

d69f92a7c104f525f83e5ec95251edf9_medium.

Ingerdiënten voor ca. 10 koekjes

  • 2 bananen, in stukjes gesneden
  • 100 gram havermout
  • 1 eetlepel honing of agave stroop
  • Klein snufje kaneel naar smaak
  • 20 gram pure chocolade nibs (dikke chocolade korrels, in het schap van de supermarkt).

Verwarm de oven op 180 graden. Meng in een kom de bananen, havermout en honing met een food processor of meng met een vork. Roer dan de chocolade nibs door het beslag. Schep met een lepel steeds een bergje beslag op de bakplaat (bedekt met bakpapier). Schuif de bakplaat in het midden van de oven voor 20 minuten. Klaar zijn ze!

 

efd7881f4f648a67835704b94b4455e1_medium.

 

Bananen chips, lekker en super makkelijk recept:

Totale bereidingstijd: 90 minuten oventijd

Bananen-chips zijn een lekkere snack. Naturel of met wat kruiden. Bananen-chips maken is reuze makkelijk. Kinderen onder begeleiding kunnen zo zelf hun chips maken. De verse bananen-chips zijn afgesloten 1 week of langer houdbaar. 

Benodigheden voor naturel bananen-chips:46811b3971ee2b476888a4b897ab8d59_medium.

  • Oven
  • Bananen
  • Citroensap
  • Wat zout naar smaak

 

Verwarm de oven op 180 graden. Snij van de banaan dunne plakjes van ca. 2 mm dik en leg die op het bakpapier van de bakplaat. Bestrijk de schijfjes met wat citroen, eventueel verdund met een klein beetje water. Strooi naar smaak wat zout. Schuif de bakplaat met de schijfjes banaan in het midden van de oven voor ca. 90 minuten.  Na 45 minuten de schijfjes met een tangetje even draaien. De schijfjes moeten min of meer dehydrateren. Als de schijfjes uit de oven komen zijn ze nog zacht. Zodra ze afgekoeld zijn, zijn ze lekker knapperig! Lekker voor de lunchbox voor de kids of 's-avonds met een dip!

4a31d8a8fcbe3aff1b7b94a5449ed70c_medium.

De bananen-chips kunnen een extra smaakje krijgen door ze voor het bakken met een specerij te bestrooien. Suggesties: wat paprikapoeder, of kaneel, of koreander of komijn of kerry. Gewoon waar je zin in hebt. 

3539d3856e8be78f291ebe9a8faa8633_medium.

 

Bananen ijs, lekker en supper makkelijk recept:

Totale bereidingstijd: 5 minuten plus 4 uur in de diepvriezer

Recept voor 4 porties:

  • 4 rijpe bananen, met een bruine stipjes (dan zijn ze zoet)
  • 4 tot 6 eetlepels melk of room 
  • amandelschaafsel
  • chocolade saus

3ba7163bdace72ce64d8d222efc4402e_medium.Snij de rijpe banaan in dunne schijven. Doe deze schijven in een afsluitbare plastic zak of glazen afsluitbare bak voor de vriezer. Vries de schijfjes minimaal 1 tot 2 uur.  Doe de half bevroren bananen in een blender en begin te pureren. Voeg de melk of room toe, de bananen zullen beetje bij beetje een mooie egale massa gaan vormen. Doe de gepureerde bananen terug in een afsluitbare bak en laat nogmaals een aantal uren tot 24 uur in de vriezer. Vlak voor het serveren schep je met een ijsbolschep het bananen ijs uit de bak. Garneer met chocolade-saus en amandelschaafsel. 

 

db08013407f6c81344489ffb5ffdef34_medium.

 

Bananen-smoothies, super food en super snel gemaakt:

Totale bereidingstijd: 5 minuten

Een bananen-smoothie geeft een enorme energie-impuls, zowel voor ons lichaam als onze geest. Een bananen-smoothie is niet alleen gezond om van te genieten, maar ook als je wat extra's nodig hebt bij sport of studie.

694572f0bd8d165f12679f2fb69e413d_medium.

Basis bananen-smoothie voor 1 persoon:

  • 1 banaan, in stukjes gesneden
  • 1 potje yoghurt naturel
  • 1 eetlepel honing
  • snuifje kaneel

Doe alle ingrediënten in een drinkbeker. Zet hier een paar minuten de blender op en je hebt een super smoothie

Suggesties: aan een bananen-smoothie kun je allerlei fruit (aardbei, bessen, perzik) of noten of yoghurt toevoegen, precies wat je zelf lekker vindt.

 

198826f50e17822ea67c23bcad4fbcd9_medium.

 

dffbd05a3a8813f29f39d76ec5d794de_medium.

 

Andere recepten:

 
City September 2014®
 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.