Oosterse schnitzel met sambal en sesam

Door Maaike144 gepubliceerd op Monday 15 September 23:43

Oosterse schnitzel met sambal en sesam

Ingrediënten:

4 ongepaneerde varkensschnitzels (ca. 125 gram per stuk)

100 gram bloem

2 eieren

½ theelepel gemberpoeder (djahé)

1 eetlepel sesamolie

1 theelepel sambal oelek

4 eetlepels sesamzaad

3 eetlepels arachideolie

 

Bereidingswijze:

Haal de schnitzels door de bloem en schud overtollige bloem eraf. Kluts in een diep bord de eieren met de gemberpoeder, sesamolie en sambal. Verdeel de sesamzaadjes over een plat bord. Wentel de bebloemde schnitzels eerst door het eimengsel en daarna door het sesamzaad. Druk de sesamzaadjes goed aan.

Verhit de olie en bak hierin de schnitzels op middelhoog vuur in 4-5 minuten per kant goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!

 

Tip:

Lekker met gebakken paksoi en rijst. Maak daarbij een saus van 2 blikjes ananasstukjes op sap en verwarm deze met 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels azijn en 1 theelepel mosterd. Bind met aangelengd aardappelmeel of maïzena.

 

Bron:

Dekamarkt.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.