Quiche met voorjaarsgroenten

Door Maaike144 gepubliceerd op Monday 15 September 02:38

Quiche met voorjaarsgroenten

Ingrediënten:

6 plakjes bladerdeeg, ontdooid

3 bospenen, geschild, in de lengte gehalveerd

6 groene asperges, geschild, in de lengte gehalveerd

4 lente-/bosuitjes

1 hand spinazie, gewassen en gedroogd

4 eieren, losgeklopt

Peper

Zout

200 ml crème fraîche

150 gram gruyère, geraspt

Taartvorm van 24 cm doorsnede, ingevet, bestoven met bloem

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol uit tot een grote lap. Bekleed hiermee de taartvorm en snijd de randen bij. Prik gaatjes in de bodem en zet afgedekt in de koelkast.

Snijd de peen, asperges en lente-ui in gelijke stukjes en meng met elkaar. Snijd de spinazie klein, meng met de andere groenten en verdeel over het deeg.

Klop de eieren los met de crème fraîche en ¾ van de kaas. Breng op smaak met zout en peper. Giet dit mengsel over de groenten en schud de vorm zodat de vloeistof zich goed verdeelt. Verdeel de rest van de kaas over de taartvorm.

Bak de quiche in 40 minuten laag in de oven. Laat voor het aansnijden afkoelen tot het lauw is.

Eet smakelijk!

 

Bron:

Dekamarkt.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.