Kikkererwtenbonensalade met groene kruiden

Door Maaike144 gepubliceerd op Sunday 14 September 19:00

Kikkererwtenbonensalade met groene kruiden

Ingrediënten:

2 blikjes bonen naar keuze (witte reuzenbonen, cannellinibonen, Spaanse bonen, flageolets)

1 blikje kikkererwten

1 rode ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, geperst

2 stengels bleekselderij, geschild en in kleine blokjes

1 bosje platte peterselie, fijngehakt

1 bosje kervel of koriander

Sap en rasp van ½ citroen

4 eetlepels olijfolie

Zout

Peper

 

Bereidingswijze:

Spoel alle bonen in een vergiet af onder koud water. Meng de bonen met de overige ingrediënten en breng op smaak met zout en peper. Zet de salade afgedekt circa 1 uur in de koelkast om verder op smaak te laten komen.

Eet smakelijk!

 

Bron:

Dekamarkt.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.