Te veel eiwit in de middelbare leeftijd 'zo slecht als roken'

Door Spinsel gepubliceerd op Wednesday 03 September 12:01

Twee nieuwe studies concluderen dat lage eiwitinname de sleutel kan houden om een ​​lang en gezond leven, in ieder geval tot op hoge leeftijd. Zij benadrukken ook de noodzaak om niet alleen calorieën te onderzoeken bij de beslissing wat een gezonde voeding, maar ook de plaats waar die calorieën vandaan komen - zoals de vraag of eiwit van dierlijke of plantaardige basis.

Een andere belangrijke bevinding is de suggestie dat terwijl een eiwitrijk dieet kan op de korte termijn helpen mensen gewicht en lichaamsvet te verliezen, op de lange termijn kan de gezondheid schaden en het verminderen van de levensduur.

Beide studies zijn gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism .

De eerste studie werd geleid door Valter Longo, een professor aan de University of Southern California, die een lange levensduur en celbiologie onder zijn expertisegebieden telt.

Hij en zijn collega's toonden aan dat een hoge eiwitconsumptie is gekoppeld aan een verhoogd risico op kanker, diabetes en de dood in de middelbare leeftijd volwassenen, hoewel dit effect niet het geval was voor oudere volwassenen die kunnen profiteren van matige eiwitconsumptie was niet. Ook is het effect veel minder als het eiwit afkomstig uit plantaardige bronnen.

De tweede studie werd geleid door Stephen Simpson, een professor aan de Universiteit van Sydney in Australië, wiens groep werkt op het snijvlak van de fysiologie , ecologie en gedrag. Van het bestuderen van muizen, hij en zijn medewerkers concludeerden dat diëten laag in eiwit en rijk aan koolhydraten zijn gekoppeld aan de langste levensduur.

Beide studies suggereren dat het niet alleen calorieën, maar ook voeding samenstelling - met name in termen van de hoeveelheid en het soort eiwit - dat de lengte en de gezondheid van een levensduur kan bepalen.

Prof Longo zegt:

"We bestudeerden eenvoudige organismen, muizen en mensen, en overtuigend bewijs dat een eiwitrijke voeding - vooral als de eiwitten zijn afkomstig van dieren -. Is bijna net zo slecht als roken voor uw gezondheid"

Eiwitrijk dieet hadden het hoogste risico, behalve bij oudere volwassenen

In hun studie, Prof Longo en collega's analyseerden gegevens over meer dan 6.800 Amerikaanse volwassenen die deelnamen aan de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III, een Amerikaanse enquête dat gezondheid en voeding beoordeelt.

Zij vonden dat:

  • Deelnemers van 50 jaar en ouder die zeiden dat ze aten een eiwitrijk dieet werden vier keer meer kans om te sterven aan kanker of diabetes, en twee keer zoveel kans om te sterven door welke oorzaak, in de volgende 18 jaar.
  • Degenen die gematigde hoeveelheden eiwit geconsumeerd had een drie maal hogere kans op overlijden aan kanker.
  • Deze effecten ofwel verminderd of volledig verdwenen onder de deelnemers van wie eiwitrijk dieet is voornamelijk plantaardig.
  • Echter, in die 65 jaar en ouder, het effect was bijna het tegenovergestelde - een hoge eiwitinname was gekoppeld aan een 60% verlaagd risico op overlijden aan kanker en een 28% verminderd risico op overlijden door welke oorzaak, met vergelijkbare effecten voor matige eiwitinname .

De onderzoekers definieerden een eiwitrijk dieet als een waarbij ten minste 20% van de verbruikte calorieën afkomstig uit eiwitten.

Groeihormoon, aminozuur schade vermogen om eiwitten te verwerken kan sleutelfactoren

 

Het team stelt, door gegevens van andere studies, die groeihormoon en groei factor IGF-1 verantwoordelijk zijn voor deze effecten, omdat Prof. Longo uitlegt:

"Met name de activiteit van deze factoren, maar ook het lichaamsgewicht, daalt van nature met het ouder worden, wat kan verklaren waarom ouderen niet alleen niet ten goede komen, maar bleek nog erger doen als ze aten een eiwitarme dieet."

Cell experimenten suggereren de aminozuren die eiwitten uit cellulaire bescherming kunnen verminderen en schade aan het DNA, die beide kunnen verklaren waarom hoge eiwitinname is gekoppeld aan kanker.

Ook experimenten bij muizen hebben aangetoond dat het lichaam in staat om eiwitten te verwerken neemt af met de leeftijd.

Onderzoekers probeerden 25 verschillende diëten in honderden muizen

In de tweede studie, Prof Simpson en zijn een groep getest de effecten van 25 verschillende diëten op honderden muizen om te zien hoe verschillende hoeveelheden en soorten eiwitten, vetten en koolhydraten beïnvloed energie-inname, metabole gezondheid, veroudering en levensduur.

Ze ontdekten dat:

  • Muizen op een dieet met veel eiwitten en weinig koolhydraten had de voedselinname en de lagere niveaus van lichaamsvet verminderd, maar ze ook eerder gestorven en hadden slechtere cardiometabolische gezondheid.
  • Muizen op een laag eiwit, vetrijke diëten hadden de armste gezondheid en de kortste levensduur.
  • De gezondste, langst levende muizen waren die op een dieet met veel koolhydraten en weinig eiwitten - ondanks de verhoogde voedselinname dit was en met hogere niveaus van lichaamsvet.
  • Een calorie-dieet niet toegenomen levensduur - en dat is in tegenstelling tot het bewijs van eerdere studies op muizen, andere dieren, gist en wormen die tonen caloriebeperking verlengt levensduur zolang aangevuld met essentiële voedingsstoffen.

Prof Simpson zegt:

"We hebben expliciet aangegeven hoe het komt dat calorieën zijn niet allemaal hetzelfde -. We moeten kijken naar waar de calorieën vandaan komen en hoe ze op elkaar inwerken Dit onderzoek heeft enorme gevolgen voor de hoeveelheid voedsel dat we eten, ons lichaam vet, ons hart en metabole gezondheid, en uiteindelijk de duur van ons leven. "

Hij en zijn collega's suggereren dat de ideale voeding voor een lang en gezond leven is een met matige hoeveelheden van hoogwaardige eiwitten, weinig vet en hoog in complexe koolhydraten.

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Als eerste wil ik je een compliment geven voor je uit gebreide artikel. Je hebt het echt geweldig in elkaar gezet en er de moeite voor genomen, dus daarom van mij absoluut een duim verdiend.

Als tweede ben ik niet zo voor wetenschap, en al helemaal niet als er getest word op dieren. Maar dat er maar even buiten latend, want niemand denkt hetzelfde.

Ik ben ook van mening dat er velen verschillende aspecten een rol spelen met wat je als mens wel of niet teveel tot je moet nemen. Als je over internet struint op zoek naar gezond voedsel, kom je wel honderden sites tegen die elkaar eigenlijk altijd tegen spreken. Ik heb dus geleerd om zelf mijn eigen lichaam te ontdekken wat het nodig heeft en waar het goed bij voelt. Want niemand is hetzelfde. Het ligt absoluut aan de leeftijd, maar ook wat voor werk je doet.

Ik zit sinds 2 weken op een hoog eiwitrijk voedsel, en moet zeggen dat het mij enorm goed doet maar dat ook omdat ik lichamelijk pittig werk heb. Ik zou het dus niet iemand aanraden die een kantoor baan heeft. Ik hoef daar dus geen wetenschapper voor te zijn of er dieren voor te gebruiken om dat te testen en om dat te kunnen weten. In wezen hebben wij mensen helemaal geen wetenschappers nodig om uit te zoeken welk voedsel voor ons goed is, want dat kan enkel ons eigen lichaam ons vertellen. En ja, dat kost tijd die velen mensen zich niet meer gunnen dus word er veelal maar los getest op dieren...