Mathijas + Volgen

Hallo Bestel Lezers 

                            

Thuis maak ik vaak aardappelenpannenkoeken omdat ze lekker zijn , zijn makkelijk te maken en omdat de mestte ingrediënten thuis aal heb in me keuken kastje.

Deze aardappelpannenkoeken werden bij me thuis vaak als bij gerecht gegeten en als snelle maaltijd tijdens drukke dagen.

Deze recept is super eenvoudig en binnen 20 minuten kun je ze aal maken .

De Ingrediënten voor de aardappelpannenkoeken zijn :

5 aardappelen geschild en gerasp 

1 ui dat is fijn in blokjes gesneden 

2 geklopte eieren  

4 eetlepels bloem 

olie om mee te baken 

zout en peper 

stap 1 :

Je legt geraspte aardappelen samen met ui, eieren, bloem, zout en peper in een kom en vervolgens meng je alles goed door elkaar tot dat het een beslag .

stap 2 

je pakt koekenpan en daar doe je zonnebloemolie in tot dat deze warm/ heet is 

stap 3 

met een opscheplepel schep je op de gewenste hoeveelheid aardappelenpanenkoeken  beslag en deze leg je in de koekenpan , gemiddeld passen er 2 ,, 3 a 4 aardappelpannenkoeken

en je bakt ze aan beide kanten tot dat ze goud bruine achtiege kleur krijgen aan beiden kanten tot dat ze gaar zijn geworden.

stap 4 

als je aardappelpannenkoeken zijn gaar en gebakken leg je ze op een bordje zo dat ze afkoelen en zo dat de overtallige olie kan uitlekken.

En stap 5 is natuurlijk je bord op maken en eten.

Eest smakelijk 

mijn kook tips :

Je kunt deze aardappelpannenkoeken als bij gerecht eten of gewon zo als tussendoortje tijdens drukke dagen eten , met wat zurenroom als topping 

of gewoon lekker op z'n Holland's met wat appelmoes 

Gr. Mathias