De Top 5 lekkerste koude pasta salades

Door Saltus gepubliceerd op Monday 28 July 21:52

De top 5 van de beste koude pasta salades

Wat is de lekkerste koude pasta salade van de wereld? Hier volgt een top 5 van de beste pastasalades ter wereld! We kunnen niet alleen warme pasta eten , koud geworden pasta is ook heel erg lekker om te verwerken in een salade. Vooral met dit warme weer is het heerlijk om een frisse salade te eten. Met pasta kun je eindeloos veel ingredienten combineren met elkaar, aan de koude kunnen er andere ingredienten aan toegevoegd worden dan een warme pasta met een dekentje van hete saus eroverheen. Koude pasta salades zijn erg lekker en minstens binnen een klein half uur is het al klaar en ja, zet het in de koelkast en eet morgen weer verder! Ook lekker en gezond als vervanger van een boterham.

1. Koude lagen pasta: Hmm....deze pasta salade is een van mijn persoonlijke favorieten! Ik maak hem niet zo vaak want de andere recepten zijn wat eenvoudiger in elkaar te zetten, meestal op een dooie zondag als ik de tijd ervoor 5bb4aa386a726fb398d47b0615b2a00b_1406580heb ga ik aan de slag met kokkerellen. Ik noem de creatie de 'koude lagen pasta!' Er zit ham, (of spek) brocolli, avocados, tomaten, komkommer, courgette en sla in. Er is geen regel voor deze pasta dus je kunt lekker een beetje experimenteren naar eigen inzicht. Ik gebruik een dressing van mayonaise met knoflook en pesto, daar voeg ik dan een scheut limoen of citroen sap aan toe om er doorheen te mengen. De bedoeling van deze koude pasta is om het in lagen op te bouwen in de schaal. In elke laag voeg je dezelfde kleur ingredienten toe, dus bijvoorbeeld komkommer en courgette op een laag en dan de ham en tomaat en vervolgens de broccoli en sla. Bedek het geheel met zwarte peper en feta kaas et voila, een heerlijke koude pasta is geboren!  

2. Tonijn pasta salade: De tonijn is een van de lekkerste vissen die we uit de oceanen kunnen winnen. De lekker vlezige tonijn leent zich ontzettend goed om te d40ad5ba058fd1a07f0dd86fdd2178ff_1406580verwerken in een koude pasta salade, de vis is immer rauw ook erg lekker. Als je tonijn uit blik koopt zorg er dan voor dat je tonijn in olijf olie koopt, dat versterkt de smaak van de vis. Ik maak zelf in de keuken meestal een pan Penne of Farfalle klaar om te gebruiken als basis voor de salade. De lekkerste ingredi├źnten die passen bij de tonijn zijn kappertjes, olijven, (groen of zwart) tomaat en stukken feta kaas. Dan is het nog belangrijk om het geheel naar eigen inzicht te kruiden. Ik vind zelf venkel, oregano, basilicum en dat soort kruiden het lekkerste erbij passen. De kappertjes en olijven doen uiteraard de rest.

3. Een vlezige pasta: Hmmm...deze pasta is een van mijn persoonlijke favorieten. Ik ga hem vanavond ook maken dus terwijl ik dit opschrijf kwijl ik mijn toetsenbord 111072971d0869416e9860e50de9f150_1406580vol. Het lekkerste is om een dikke pasta soort te gebruiken zoals Penne bijvoorbeeld. Daarna voeg ik paprika en baconblokjes (of ham) eraan toe die ik in dezelfde pan heb gebakken, het spekvet wordt zo lekker door de paprika opgezogen, zalig! Daarna bak ik een aantal stukken biefstuk in de pan terwijl ik een pan sperziebonen aan de kook breng. De sperziebonen gaan net zoals de paprika en bacon in de schaal met pasta, daarna leg ik er een bedje van sperziebonen overheen waar de biefstuk op gaat rusten. Deze lekkere koude pasta is uiteraard ook warm erg lekker om te eten. Voor de dressing kies ik een flinke dot mayonaise gemengd met pesto, daarover heen strooi ik een zalige regen van Paremezaanse kaas.

4. Tomaten Feta salade: Dit koude pastagerecht is een perfecte samensmelting van een aantal ingredienten die een ontzettend goede smaakchemie met elkaar 0baf13e90c67f5ba91a4ee533b1fd99b_1406580hebben. Ik zou willen dat ik een knop had die ik om kon zetten zodat mijn maag niet vol zou raken tijdens het eten van dit gerecht. Om te beginnen leg je een bedje van Rucola sla neer op de bodem van je bord, daarop positioneer je een al dente gekookte pasta. Wanneer de pasta lauw is geworden voeg je de salade toe. Deze bestaat uit zongedroogde tomaatjes, feta en pijnboompitten. Daar voeg je een combinatie van azijn en knoflook aan toe. Het enige dat je nu nog nodig hebt is trek!

5. Zalm pasta: Nog zo'n makkelijke pasta die je binnen minstens twintig minuten klaar kunt hebben is de overheerlijke zalm pasta. Zalm is wat lichter dan tonijn en 2ec2e8c5035dcbc11f2370b6246010eb_1406580daarom is deze beter als het kwik van de thermometer boven de vijfentwintig graden komt. Snij een gerookte zalfilet in repen en voeg deze toe aan de willekeurige gekookte pasta soort. Hier voeg je groene olijven aan toe die zorgen voor de extra zoute smaakbeleving op je tong. De blokjes fetakaas mogen niet ontbreken in dit geheel, om de frisheid te benadrukken vul je het gerecht aan met een frisse gemengde salade. Ik voeg er pitten en croutons aan toe, maar als je liever een vers stokbroodje besmeerd met kruidenboter als side-quest dan snap ik dat ook wel. Als dressing gebruik ik enkel een extreem goede olijfolie, dezelfde zoals gebruikt wordt bij de tonijnpasta.

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik ben helemaal weg van pasta, koud of warm dus zeker lekker!