Komt er visite en heb je geen koeken in huis maak van een simpele eierkoek een lekker gebakje

Door Pooky gepubliceerd op Wednesday 02 July 10:25

Vorige week kwam er onverwacht iemand op bezoek  bij mij, Ze wilde  graag een kopje koffie met mij drinken. Dat was helemaal geen probleem maar ik had alleen helemaal geen keoken in huis om bij de koffie aan te bieden. Het enige wat ik nog  wel had was een zak met kleine eierkoeken. Toen ik de zak met eierkoeken zag kreeg ik een idee. Van de simpele eierkoek maakte ik een lekker gebakje en mijn bezoek vond het heerlijk..Soms kan de oplossing zo simpel zijn.

Wat heb je nodig om van een simpele eierkoek een gebakje te maken

Een paar kleine eierkoeken

een handvol aardbeien

Slagroom heb je dit niet in huis je kunt bijvoorbeeld ook klop klop nemen.

c3135e18aa7281130fe232accaaf4c24_1404292

Zo maak je dit simpele gebakje

Pak twee eierkoeken en snijd ze door midden. je hebt nu vier stukken eierkoek

Klop de slagroom of klop klop stijf

Smeer op twee stukken eierkoek een dun laagje slagroom

Was de aardbeien en snijd ze in hele dunne plakjes

Leg de plakjes aardbei op de met slagrrom ingesneerde eierkoekhelft.

Smeer op de aardbeienplakjes nog een flinke laag slagroom. bc721dac7e64489e31ca6e9bba9abc19_1404292

Leg nu de eierkoekstukken waar je nog niet mee gedaan heb op de eierkoekhelft met aardbeien en slagroom.

Nu  heb je  twee lekker en simpele gebakjes om bij de koffie te serveren. 

d5960db5c9335f2017ff1c4b518a4343_1404292

 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
wat een goed idee
Morgen zijn er verse eierkoeken op de markt, hier in Tielt!
jammie