Zomerse gegrilde Steak salade met Aziatische dressing

Door JaelMulder gepubliceerd op Wednesday 11 June 14:10

Een heerlijk zomers recept voor gegrilde Steak salade met Aziatische dressing. Heerlijk voor bij de lunch, als tussendoortje, of als avondmaaltijd.

 

Ingrediëenten voor 2 porties:

  • 1 rib eye steak
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel steakkruiden naar smaak
  • 1/2 citroen, gepersd
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte suiker
  • 1/2 theelepel sesamolie
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 2 snufjes rode peper vlokken
  • 10 bladeren romaine sla. gescheurd in hapklare stukken
  • 1/2 komkommer, gesneden in blokjes
  • 1 avocado, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
  • 1 tomaat, in partjes
  • 1 wortel, geraspt
  • 4 dunne plakjes rode ui
  • 3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

 

 

Bereiding

  1. Season beide zijden vsan de rib eye steak met sojasaus en steak kruiden. Dek de steak af, en laat koel hem twee uur in de ijskast
  2. Doe wat olie in een grillpan, en zet de pan vervolgens op middelhoog vuur
  3. Grill de steak vervolgens tot deze stevig, rood-roze en sappig is. Dit zal ongeveer zes minuten per kant duren. Haal de steak uit de pan, besprenkel hem met citroensap en dek hem daarna losjes af met aluminiumfolie. Laat het vlees tien minuten rusten en snijd het hierna in reepjes
  4. Mix de olijfolie, rijstazijn, suiker, sesamolie, knoflookpoeder en rode pepervlokken samen in een kom. Combineer vervolgens de sla, komkommer, avocado, tomaat, wortel, rode ui en de biefstukreepjes in een grote kom. Giet de rijst azijn dressing over de salade en meng goed. Bestrooi met sesamzaadjes voor het opdienen.

 

Eet smakelijk!

7ef860b42ba0fd99cb6fa5767ee4a65d_1402491

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.