Aardappel pannenkoek

Door Forever2009 gepubliceerd op Tuesday 03 June 10:36

Aardappelpannenkoekjes
Je neemt: 
500 gram aardappelen (mag gekookt zijn)
2 uien(kan je er ook uit laten)
100 gram spekreepjes(eerst wel ff aanbakken) of plakjes ontbijt spek(reepjes snijden) 
100 gram bloem 3 hele eieren en 2.5 dl melk(begin eerst met 2 dl en later bijvoegen tot gewenste dikte.
Olie om te bakken

De spek en/of uien reepjes/stukjes eerst even voor garen en goed uit laten lekken
Schil de aardappelen, was ze en rasp in dunne reepjes (groffe rasp).
Klop in een kom de eieren los, en roer er de bloem, zout en melk door.

Voeg dan de uienringen(eventueel) en de stukjes ontbijtspek toe
Roer de aardappelrasp er door en bak ze als kleine pannenkoekjes. (drie in de pan of dikkertjes)

Maak ze niet te dun eetsmakkelijk

Voor (kleine) kinderen vervang de spek/uien voor bv gewelde rozijnen en appel . 
ps grote kinderen lusten de laatste variant ook..

Je kan er ook doperwtjes door doen

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heerlijk, dank voor recept