Ovenschotel met bloemkool

Door City gepubliceerd op Wednesday 26 March 12:40

0a093c2a3b84801e4d3aebf1b0469de2_medium.

Makkelijk en lekker: een gegratineerde ovenschotel met bloemkool. Een ovenschotel die altijd smaakt en altijd lukt. De ingrediënten voor de ovenschotel: een mooie bloemkool, aardappelen, gehakt en geraspte oude kaas. Door het gehakt gaan lekkere kruiden, die geven de schotel net dat lekkere, zoals Oma het maakt. De bloemkoolschotel wordt afgemaakt met een lekker goudbruin krokant korstje van geraspte oude kaas.

b919565a899c9ab02bbdf2dcb80a09a1_1395835

Deze bloemkoolschotel kan ook makkelijk een dag van tevoren worden voorbereid. Volg het recept hieronder tot de toevoeging van de melk en eieren en de geraspte kaas. Dek de afgekoelde schaal af met folie en bewaar in de ijskast. Vlak voor het gebruik de bloemkoolschaal in een paar tellen afmaken met het mengsel van de melk en eieren en de kaas erover strooien. De schaal kan zo de voor verwarmde oven in.

 

158da6f0bda894ad090a06048ce38bd8_1395835

Recept voor 4 personen

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Beredingstijd: 30 minuten

 

Ingrediënten:

  • 1 mooie bloemkool
  • 750 gram aardappelen
  • 600 gram runder/halfomhalf gehakt
  • 200 gram spekblokjes
  • 2 teentjes knoflook9bd953adf6753fb85f2f3579b6da2c60_1395835
  • 1 grote ui
  • Boter
  • 3 deciliter melk
  • 3 eieren
  • Nootmuskaat
  • Peper en zout naar smaak
  • 400 gram (oude) geraspte kaas

 

Voorbereiding:

Schil de aardappelen en kook ze 10 minuten voor. Giet de aardappelen af en laat ze even afkoelen. Snij van de bloemkool roosjes en kook ze 5 minuten voor.

7ce30231381237a38c96fe48f50dad0c_1395835Snij de ui en knoflook fijn. Doe wat boter in een pan en bak hierin op middelhoog vuur de ui en knoflook even aan. Voeg dan de spekjes toe, roer goed door en laat op middelhoog vuur 5 minuten garen. Voeg dan het gehakt toe en roer deze los en goed door. Laat het geheel zachtjes 10 minuten garen. Af en toe weer even omroeren. Voeg prepe en zout naar smaak toe.

Doe de melk in een schaal en breek de eieren hierbij. Roer het geheel los. Voeg een klein snuifje nootmuskaat toe.

 

d66f4f737e57f8fa4d55b184bdd37c09_1395835

 

Neem een ovenschaal en smeer deze rondom met wat boter. Het beste lukt dit met een stukje papier van het pakje boter zelf of met een stukje bakpapier.

 

2a6c17bea66f803e58326a4c0aa46240_1395835

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven 5 minuten voor op 180 graden.
  2. Schep een laagje van het gare gehaktmengsel op de bodem van de ovenschaal. Snijd de helft van de gekookte aardappelen in plakjes en leg ze op de eerste laag gehakt. Schep hierboven een laagje bloemkool. Schep nu meer een laagje gehakt. Dan weer een laagje bloemkool en schep bovenop nog een laagje schijfjes aardappel.
  3. Schenk het mengsel van melk met de los geroerde eieren egaal over de schotel heen.
  4. Strooi de geraspte kaas over de hele schotel.
  5. Schuif de schotel in het midden van de voorverwarmde oven en laat 25 tot 30 minuten garen totdat de kaas mooi goudbruin kleurt.

 

c0a61e25401b8e99461e92b164d6e4c3_1395835

Eet smakelijk!

 

 

Probeer ook eens gevulde kipfilets uit de oven

 

 

Lekker Italiaans:1ea5299419414469b7dc7e4d364479c9.jpg

 

Ook lekkere zelfgemaakte soepen zijn een heerlijk zelgemaakte verse Italiaanse Minestronesoepof zelf chinese Wonton soep maken. Liever iets aparts? Zelf voedzame brandnetelsoep makenOok lekker Schotse kippensoep, Cock a Leekie! Klik op de links voor de complete recepten.

 

8d9b5eeae170c5f0c8d4008a6b6b63cd.jpg

 
City Maart 2014®

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.