Recept hoofdgerecht: Thaise noedels met garnalen

Door Aapjee gepubliceerd op Monday 17 March 13:19

Voor 4 personen

Wat hebben we nodig?

  • 1 bosje bosuitjes
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 rode paprika
  • 200 g rijstnoedels
  • 2 el arachideolie
  • 50 g ongezouten pinda's
  • 1 bird's eye pepertje gesneden in ringetjes
  • 1 stengel citroengras flink gekneusd
  • 400 ml vis- of kippenbouillon
  • 200 ml kokosmelk
  • 2 tl thaise vissaus
  • 350 g gepelde en gekookte garnalen
  • 3 el fijngesneden vers korianderblad voor de garnering
  • peper en zout

Receptenboektip met veel vis recepten:

832136196691845e848bef326cc8a217_1395061

Welke kookgerei hebben we nodig?

Hoe maken we het?

  1. Snij de bosuitjes en bleekselderij in schijne stukjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in dunne reepjes
  2. Doe de noedels in een kom en overgiet ze met kokendheet water. Laat ze wellen volgens aanwijzing op de verappking en giet ze daarna af
  3. Verhit de olie in de wokpan en roerbak hierin de pinda's 1 tot 2 minuten tot ze goudbruin zijn. Schep ze met een schuimspaan uit de pan
  4. Voeg de gesneden groenten toe en roerbak ze 1 tot 2 minuten op hoog vuur
  5. Voeg de bird's eye peper, het citroengras, de bouillon, kokosmelk en vissaus toe en breng alles aan de kook
  6. Voeg de garnalen toe en laat ze al omscheppend doorwarmen. Breng het op smaak met peper en zout. Voeg daarna de noedels toe.
  7. Serveer het in voorverwarmde kommen bestrooi het met de fijngesneden koriander
  8. Eet smakelijk

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
dank je:)
mooi recept, duidelijk geschreven.