Mango Madness IceShake

Door Nema gepubliceerd op Monday 24 February 00:10

Zacht, zoet en sappig. Mango! Een van mijn favoriete 'fruitjes'. Maar helaas is mango vaak duur en seizoensafhankelijk. Ja, je kan het hele jaar door mango kopen in Nederland. Maar dat betekent niet dat hij altijd even goed smaakt! Toch had ik in deze winterperiode erg veel zin in mango en maakte ik 'per ongeluk' deze simpele, maar overheerlijke mango IceShake. Hieronder het simpele, snelle en sappige recept!

 

For the machinery:

  • Blender

For the recepy:

  • Bevroren mango, Albert Heijn €1,49 voor 250 gram

  • Kokosrasp, verkrijgbaar bij toko's en soms bij de supermarkt

  • Ahornsiroop (gezondere variant van suiker)

  • (Magere) melk

 

Shaken, not stirred

Doe de nog bevroren mangostukjes in de blender, met daarbij de melk, kokosrasp en ahornsiroop. Zet de blender aan en zorg ervoor dat niet alle stukjes fijngemalen worden. Zet de blender soms even uit, en roer dan even in de blender om ervoor te zorgen dat de meeste stukjes wel gemengd worden met de melk. Doordat de mangostukjes nog bevroren zijn krijg je een heerlijke mix van melk, en bevroren stukjes mango die de melk ook een beetje bevriezen. Het is te vergelijken met Frozen Yoghurt. Ik heb ervoor gekozen magere melk te gebruiken om de calorieën binnen de perken te houden. Maar het is ook heerlijk met volle melk en een beetje slagroom. Heb je geen kokosrasp die je bij jou in de buurt kan kopen? Gebruik dan wat kokosmelk! Heerlijk romig, en nog steeds met een lekkere smaak.

 

Cocktail Crisp

Pak een mooi glas en maak de rand nat met wat water. Leg wat bruine of witte kristalsuiker op een bordje en zet de rand van het glas op het bordje met suiker. Zo heb je een leuk 'suikerrandje' op je glas en krijg je dat tropische cocktail-effect! Om het helemaal af te maken kan je er nog een blaadje munt bij doen.

Simpel, maar echt lekker. Natuurlijk is het lekkerder met verse mango, die kan je dan van tevoren invriezen en daarna blenderen. Maar ik moet zeggen, ook deze variant is heerlijk en redelijk goedkoop!

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik vind vooral mango thee lekker. :D
Wellicht is voor de mijn vrouwtje. Ik vind mango niet bepaald te scharen onder mijn favoriete 'fruitjes' ;-). Maar je bedankt voor het duidelijke recept!
Lekker