Recept empanada’s met chorizo

Door Koen V gepubliceerd op Thursday 13 February 13:50

Empanada’s zijn heerlijk als borrelhap, vooral als ze gevuld zijn met chorizo. Met dit recept maakt u zelf heerlijke empanada’s met chorizo.

 

Benodigdheden:

250 gram bladerdeeg

125 gram chorizo, in kleine blokjes gesneden

1 ei, losgeklopt

Bloem

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bestuif uw werkblad met wat bloem en rol het bladerdeeg dun uit. Steek er hierna 12 rondjes van 8 centimeter doorsnee uit. Schep hierna een theelepel chorizoblokjes op ieder rondje. Nadat u de randen met wat water vochtig heeft gemaakt vouwt u de rondjes dubbel. Druk de randen goed aan met bijvoorbeeld een vork en maak met een scherp mes aan de zijkant van iedere empanada een kleine inkeping.

Leg de empanada’s op een met bakpapier bekleedde plaat en bestrijk ze met wat losgeklopt ei. Bak de empanada’s gedurende tien tot vijftien minuten tot ze gerezen en goudbruin zijn.

Eet smakelijk!

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.