Wat is BYOF? Bring your own food!

Door PrimaDonna gepubliceerd op Monday 01 July 22:50

Wat is BYOF ofwel Bring Your Own Food? Waar komt het vandaan? Waar is een café met BYOF? Op deze vragen krijg je antwoord in dit artikel.

BYOF = Bring Your Own Food

Oftewel: breng je eigen eten mee! Het Bring Your Own concept is al jaren oud en is vooral bekend bij degenen die hun eigen laptop meenemen naar hun werk onder de noemer Bring Your Own Device (BYOD). Ook studenten volgen tegenwoordig colleges met hun eigen laptop voor de neus. Zij brengen dus ook hun eigen apparaat mee. Maar je eigen eten meenemen? Ja, er zijn cafés die niet moeilijk doen als je tijdens het borrelen je eigen meegebrachte maaltijd opeet. Of je laat je maaltijd in het café bezorgen! De gedachte hierachter is, dat je dan tenminste niet even weggaat om iets te eten en dan misschien niet meer terug komt. Vaak zijn een magnetron, servies en bestek aanwezig en kun je de afwas laten staan.

Ontstaan

Eigenlijk is BYOF een variant op het al veel langer bestaande BYOB - Bring Your Own Bottle of Booze. Vooral in Australië is het vrij normaal om je eigen fles wijn mee te nemen naar een restaurant. Je betaalt dan alleen voor het eten en daarnaast een piepkleine vergoeding, het zgn. kurkgeld, voor het mislopen van drankinkomsten. Deze trend waaide over naar New York waar ze in sommige zaken de rollen omdraaiden: als je in een restaurant je eigen drank mee mag nemen, dan mag je in een café je eigen eten meenemen! BYOF was geboren!

(Foto: Google Streetview)

BYOF en BYOB in Nederland

In Nederland is het concept van BYOF nog niet zo bekend als in Amerika. Café Basis aan de Vijzelstraat 66 (voormalige ABN-Amro) was erg bekend in Amsterdam maar is helaas vanaf 26 mei 2013 gesloten. Zover ik weet hanteert nu nog maar één café dit idee:

 

Café De Zaak, Utrecht

Adres:

  • Minrebroederstraat 9 (hoek Annastraat, zie bovenstaande foto))
  • 3512GG, Utrecht

Openingstijden:

  • maandag t/m vrijdag vanaf 8.00 uur
  • zaterdag vanaf 10.00 uur
  • zondag vanaf 11.00 uur

 

Restaurant Van De Kaart in Amsterdam

is een voorbeeld van een eetgelegenheid waar je je eigen fles wijn mee mag nemen. Let op: dit BYOB-arrangement geldt alleen voor de zaterdag bij het 4-gangen menu van Euro 49,50. Voor dit bedrag houdt de kok rekening met je wijnkeuze, indien gewenst.

Adres:

  • Prinsengracht 512
  • 1017KH, Amsterdam

Openingstijden:

  • maandag t/m zaterdag vanaf 17.30 uur

 

1 juli 2013.

Een overzicht van mijn artikelen.

© PrimaDonna 2013 (voor ieder gebruik van de tekst van dit artikel is toestemming nodig zoals beschreven op http://www.auteursrecht.nl/auteursrecht/22090/)

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Wat vreselijk leuk..
Wat vreselijk leuk..