Waarom is een houten spatel beter dan een spatel van metaal?

Door Rowanblom gepubliceerd op Friday 17 January 05:04

Een spatel kan in de keuken voor meerdere doeleinden worden gebruikt, maar het wordt meestal gebruikt om mee te bakken. Het is dan ook van belang dat een spatel hittebestendig is en daarom wordt dit keukenproduct vaak gemaakt van hout of metaal. Er wordt vaak gezegd dat een houten spatel beter is, maar waarom is dit zo?

Een houten spatel geeft geen krassen in pannen

Het grootste voordeel van een houten spatel ten opzichte van een metalen spatel is dat het geen krassen geeft in pannen. Dit is zeker van belang voor pannen met een antiaanbaklaag. Een spatel van metaal kan de antiaanbaklaag snel beschadigen en een antiaanbaklaag die kapot is kan zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit is dus een goede reden om te kiezen voor een houten spatel, zeker als u pannen met antiaanbaklaag heeft.

De steel van een houten spatel wordt niet warm

Een ander groot voordeel van een houten spatel is dat de steel niet warm wordt. Hout geleidt namelijk geen warmte en metaal doet dit wel. Een metalen spatel kunt u daarom niet voor een tijdje in de pan laten liggen, terwijl dit met een houten spatel wel kan.

Heeft een metalen spatel dan geen enkel voordeel ten opzichte van een houten spatel?

Jawel, een metalen spatel neemt namelijk geen etensresten in zich op terwijl een houten spatel dit wel doet. Een houten spatel kan er daarom voor zorgen dat het huidige gerecht een beetje de smaak heeft van het vorige gerecht. Dit zal echter veel minder het geval zijn bij een spatel van olijfhout, zoals deze houten spatel. Olijfhout neemt namelijk minder snel etensresten in zich op, omdat het oliehoudend is. Daarom is een spatel van olijfhout een goede keuze.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.